How to Sharpen knife: सब्जी काटने में हो रही है आफत? इस ट्रिक से पुराने चाकू में लाएं बुलेट जैसी धार

किचन में चाकू उन चीजों में शामिल है जिसकी जरूरत कदम-कदम पर पड़ती है. लेकिन लगातार इस्तेमाल से समय के साथ इसकी धार कम या कुंद हो जाती है. जब चाकू की धार कम होती है तो सब्जियां काटने में दोगुना समय और मेहनत लगती है. कई बार लोग कुंद हुए चाकू को बेकार समझकर फेंक देते हैं या बाजार में धार लगवाने के लिए पैसे खर्च करते हैं.

लेकिन क्या आप जानते हैं कि किचन में मौजूद कुछ साधारण चीजों की मदद से आप घर बैठे ही अपने चाकू को पहले जैसा तेज बना सकते हैं. आज हम आपको 5 ऐसे ही आसान और असरदार देसी जुगाड़ बताने जा रहे हैं जिन्हें अपनाकर आप बिना पैसे खर्च किए अपने मिक्सर या साधारण चाकू की धार को मिनटों में सुई जैसा तेज कर सकते हैं.

ऐसे करें धार को तेज

सम्बंधित ख़बरें

लोहे की कड़ाही में लग गई है जंग? अपनाएं ये 1 देसी जुगाड़, चमचमाने लगेगी

आम के गूदे में दही मिलाकर बनाएं मैंगो फेस पैक, चेहरे पर आएगा निखार

बेसन का ढोकला तो खूब खाया होगा, अब बनाएं उड़द दाल का ढोकला

मिक्सर के ढक्कन की रबड़ हो गई ढीली? बिना मैकेनिक ऐसे करें टाइट

बारिश में बनाएं केले के फूल के क्रिस्पी पकौड़े, खाने में आएगा मजा

सिरेमिक कप या कटोरी का इस्तेमाल: यह चाकू की धार तेज करने का सबसे आसान और पॉपुलर तरीका है. इसके लिए चाय पीने वाले सिरेमिक कप या कटोरी को उल्टा करके किसी समतल जगह पर रखें. अब कप के निचले खुरदरे हिस्से (बिना पॉलिश वाले किनारे) पर चाकू की ब्लेड को 20 डिग्री के कोण पर रखें और दोनों तरफ से 10-12 बार अच्छी तरह रगड़ें. चाकू की धार तुरंत वापस आ जाएगी.

सैंडपेपर (रेगमाल) की मदद: अगर आपके घर में सैंडपेपर का टुकड़ा रखा है तो यह चाकू की धार को चमकाने के लिए बेहतरीन काम करता है. किसी मोटे सैंडपेपर पर चाकू की ब्लेड को दोनों तरफ से बारी-बारी से घिसें. इससे ब्लेड पर जमा जंग भी साफ हो जाएगी और उसकी धार एकदम नई जैसी तेज हो जाएगी.

कांच की बोतल का जादुई ट्रिक: सॉस या कोल्ड ड्रिंक की खाली कांच की बोतल भी चाकू की धार तेज करने में मददगार हो सकती है. इसके लिए बोतल के ऊपरी हिस्से यानी नेक पर चाकू की धार को इस तरह चलाएं जैसे आप उसे काट रहे हों. कांच और स्टील के घर्षण से चाकू की कुंद धार धीरे-धीरे बिल्कुल तेज हो जाती है.

लोहे का स्क्रैपर या फाइल (रेती): अगर आपके घर में कोई पुरानी लोहे की रेती या लोहे का कोई भारी औजार है तो आप उसका उपयोग कर सकते हैं. चाकू की ब्लेड को लोहे की सतह पर तेजी से ऊपर से नीचे की ओर रगड़ें. ध्यान रहे कि ऐसा करते समय उंगलियों को सुरक्षित दूरी पर रखें.

साधारण खुरदरा पत्थर: पुराने समय से इस्तेमाल होने वाला यह सबसे पुराना और पक्का तरीका है. घर के आसपास या बगीचे में मिलने वाले किसी भी फ्लैट और थोड़े खुरदरे पत्थर को धोकर साफ कर लें. अब इस पत्थर पर चाकू की दोनों साइड्स को तिरछा रखकर अच्छे से घिसें. कुछ ही मिनटों में आपका चाकू सब्जियों को मक्खन की तरह काटने के लिए तैयार हो जाएगा.