होली 2026 को खास बनाने के लिए वैसे तो घरों में काफी सारी चीजें बनाई जाती हैं, गुजाई, मालपुआ से लेकर पकौड़े, दही-बल्ले जैसे तमाम चीजें बनती हैं. लेकिन साल आप मेहमानों के लिए खास टिक्की-छोले चाट घर पर ट्राई कर सकते हैं, ठेले वालों की खास रेेसिपी से आपप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं.
बिर्रा रोटी (Birra Roti) बुंदेलखंड के ग्रामीण क्षेत्रों में लोकप्रिय है. इसे गेहूं, छोले और जौ के आटे से बनाया जाता है जो काफी पौष्टिक होती है. उसे बनाने की विधि स्टोरी में जानेंगे.
Kanda Poha Recipe: अगर आप रोज-रोज एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो यह खबर आपके लिए है. आज हम आपको महाराष्ट्र की फेमस कांदा पोहा बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे, जिससे आप मिनटों में हेल्दी और टेस्टी नाश्ता तैयार कर पाएंगे.
थट्टे इडली (Thatte idli), जो कर्नाटक की गलियों से निकलकर पूरे भारत में लोकप्रिय हुई है, एक अनोखी साउथ इंडियन डिश है। यह इडली पारंपरिक इडली से अलग होती है क्योंकि इसे छोटी प्लेट में बनाया जाता है, जिससे इसका आकार बड़ा और टेक्सचर स्पंजी होता है
साउथ इंडियन खाने में इडली, डोसा और वड़ा जैसे व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए गन पाउडर या मिलागाई पोड़ी का उपयोग किया जाता है. इस मसाले को कैसे बनाते हैं, इस बारे में जानेंगे.
उत्तराखंड के कुमाऊं इलाके की मशहूर डिश 'आलू के गुटके' अपने तीखे स्वाद और जाखिया के तड़के के लिए जानी जाती है. उबले हुए आलू के मोटे टुकड़ों को सरसों के तेल और कुछ मसालों के साथ कुरकुरा होने तक पकाया जाता है, इसे आप दाल-चावल या पहाड़ी रायते के साथ मजे से खा सकते हैं.
होली पर घर पर अगर आप हलवाई जैसी खस्ता मठरी बनाना चाहते हैं, तो उसके लिए मठरी का आटा सही ढंग से गूंथना बहुत जरूरी है. ऐसे में क्रिस्पी, हलवाई जैसी मठरी बनाने के लिए का आटा कैसे गूंथे, कितना मोयन डालें ये जानना बहुत जरूरी है.
Sooji Masala Roti Recipe: सूजी मसाला रोटी एक बेहद आसान और टेस्टी डिश है जिसे कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है. इसका हल्का क्रिस्पी और स्पाइसी स्वाद हर किसी को पसंद आता है. इसे आप दोपहर के लंच, शाम के नाश्ते या रात के डिनर में आराम से शामिल कर सकते हैं. ऐसे में आज इस खबर में हम आपको सूजी मसाला रोटी बनाने का आसान तरीका बताएंगे.
डोसा, दक्षिण भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो सिर्फ नाश्ते में ही नहीं बल्कि एक संपूर्ण भोजन के रूप में भी खाया जाता है. डोसा बनाते समय कौन सी गलतियों से बचना चाहिए, इस बारे में आर्टिकल में जानेंगे.
पनीर खुरचन एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसमें प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च की ग्रेवी को तवे पर पकाकर मसालेदार पनीर के साथ मिलाया जाता है. शेफ संजीव कपूर ने इसकी विधि बताई है.
रेस्टोरेंट्स और कैफे में दोस्तों के साथ पार्टी करने का मन हो तो सबसे पहले लोग अपनी जेब देखते हैं, क्योंकि इन जगहों पर मिलने वाले पार्टी प्लैटर की शुरूआत ही 1500- 2000 रुपये से होती है. आप चाहें तो इस पार्टी प्लैटर को आप अपनी रसोई में आसानी से बना सकते हैं और यह आपकी जेब पर भी भारी नहीं पड़ेगी.
Moong Dal Egg Chilla Recipe: आज हम आपको नाश्ते में प्रोटीन -रिच मूंग दाल अंडा चीला बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे. इसे बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद आपको बार-बार बनाने का मन करेगा.
How to make gulgule: आटे और गुड़ से गुलगुले कैसे बनाएं इस बारे में शेफ कविता ने एक वीडियो में बताया है. इन्हें बनाने के लिए अधिक मेहनत की भी जरूरत नहीं है.
क्या आप भी ढाबे वाले खट्टे-मीठे नींबू के अचार के दीवाने हैं? अब आप घर पर ही वही लाजवाब टेस्ट वाला अचार बना सकते हैं. गुड़ और खास मसालों से तैयार यह अचार न केवल टेस्टी है, बल्कि लंबे समय तक खराब भी नहीं होता. आज ही आजमाएं यह आसान रेसिपी.
अगर आप तीखे खाने के शौकीन हैं, तो यह सोया ठेचा आपके लिए बेस्ट है, महाराष्ट्र की पारंपरिक डिश आपके लिए बेस्ट है, क्योंकि इसे सोया चंक्स से बनाया जाता है और यह न केवल टेस्ट में लाजवाब होती है, बल्कि प्रोटीन से भी भरपूर है. इसे आप सिर्फ 15-20 मिनट में बनाकर रोटी या भाकरी के साथ एन्जॉय कर सकते हैं.
Sooji Chilla Recipe: अगर आप सुबह की जल्दबाजी में आसानी से बनने वाला हेल्दी और टेस्टी नाश्ता ढूंढ रहे हैं तो सूजी चीला जरूर ट्राई करें. आज इस खबर में हम आपको सूजी चीला बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे, जिसे आप कम समय में आसानी से बना सकते हैं.
How To Store Chutney: घर की बनी चटनी अक्सर सही स्टोरेज न होने की वजह से जल्दी खराब हो जाती है. अगर आप भी चटनी को कम से कम 15 दिनों तक स्वादिष्ट रखना चाहते हैं तो ये 5 स्टोरज टिप्स आपके काम आ सकते हैं.
अगर आप बोरिंग नाश्ते से थक चुके हैं और हेल्दी कुछ खाना चाहते हैं, तो शेफ कुणाल कपूर की यह छोले सलाद रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह सलाद बनाने में बेहद आसान, टेस्टी और वेट लॉस के लिए एक शानदार ऑप्शन है, आइए जानते हैं कि यह सलाद कैसे बनाते हैं.
High Protein Poha Recipe: वेट लॉस में प्रोटीन से भरपूर डाइट का अहम रोल होता है. आज इस खबर में हम आपको बताएंगे कि रोजाना सुबह के नाश्ते में खाएं जाने वाले पोहे को हाई-प्रोटीन नाश्ता कैसे बनाया जा सकता है.
Paneer Chilla Recipe: आपने कई तरह के चीले खाएं होंगे लेकिन क्या आपने कभी पनीर चीला ट्राई किया है. अगर नहीं तो यह खबर आपके लिए है. आज हम आपको पनीर चीला बनाने की आसान और टेस्टी रेसिपी बताएंगे, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी.
क्या आप जानते हैं कि आम, नींबू या सिरके वाला अचार कितने साल तक चल सकता है? जानिए अलग-अलग अचार की शेल्फ लाइफ, सही स्टोरेज के आसान टिप्स और अचार को लंबे समय तक खराब होने से बचाने के तरीके.