How to Make Custard Powder: बाजार से क्यों खरीदना, घर में बस 3 चीजों से बनाएं कस्टर्ड पाउडर, 6 महीने तक रहेगा फ्रेश

फ्रूट कस्टर्ड हो, केक, पुडिंग या फिर कस्टर्ड आइसक्रीम इन सभी डेजर्ट्स का स्वाद कस्टर्ड पाउडर के बिना अधूरा सा लगता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार में मिलने वाला डिब्बाबंद कस्टर्ड पाउडर असल में कोई बहुत पेचीदा चीज़ नहीं है, बल्कि इसे घर पर सिर्फ 3 आसान चीजों से बनाया जा सकता है. 

बिना किसी प्रिजर्वेटिव और हानिकारक केमिकल के, आप इसे बनाकर 6 महीने तक के लिए एयरटाइट डिब्बे में स्टोर कर सकते हैं. आइए जानते हैं कि मिनटों में एकदम परफेक्ट और क्रीमी बाजार जैसा होममेड कस्टर्ड पाउडर कैसे तैयार किया जाता है!

सामग्री
कॉर्नफ्लोर: 1 कप

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मिल्क पाउडर : 1/2 कप

चीनी का पाउडर : 1/2 कप

वैनिला एसेंस : 1 छोटा चम्मच (फ्लेवर के लिए)

पीला फ़ूड कलर : 2-3 बूंदें या एक चुटकी (ऑप्शनल, बाजार जैसा रंग देने के लिए)

बनाने की विधि और स्टोर करने का तरीका
एक सूखे मिक्सी के जार में कॉर्नफ्लोर, मिल्क पाउडर और पीसी हुई चीनी डालें.

अब इसमें वैनिला एसेंस और चुटकी भर पीला फ़ूड कलर डालें.

मिक्सी को 30-40 सेकंड के लिए पल्स मोड पर चलाएं ताकि सभी चीजें एकसार हो जाएं और वैनिला एसेंस पूरे मिक्सचर में अच्छी तरह मिल जाए.

अब तैयार मिश्रण को एक बारीक छलनी से छान लें ताकि इसमें किसी भी तरह की गांठ न रहें.

तैयार कस्टर्ड पाउडर को पूरी तरह से सूखे एयरटाइट कांच के जार में भर कर रख लें.

इसे इस्तेमाल करते वक्त हमेशा सूखे चम्मच का ही प्रयोग करें. इस तरह यह कस्टर्ड पाउडर पूरे 6 महीने तक फ्रेश और कड़क बना रहेगा.