Kanda Poha Recipe: सुबह के नाश्ते में ट्राई करें महाराष्ट्र का मशहूर कांदा पोहा, स्वाद ऐसा कि हर कोई पूछेगा रेसिपी

Kanda Poha Recipe: अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ हेल्दी, टेस्टी और झटपट बनने वाली चीजें ढूंढ रहे हैं तो कांदा पोहा जरूर ट्राई करें. यह महाराष्ट्र की बहुत फेमस डिश है जो हेल्दी होने के साथ-साथ खाने में भी लाजवाब होती है. हल्के मसालों, प्याज और मूंगफली से बना कांदा पोहा न सिर्फ हल्का होता है, बल्कि पेट को लंबे समय तक भरा रखने में भी मदद करता है. यही वजह है कि इसे ब्रेकफास्ट के लिए एक परफेक्ट ऑप्शन माना जाता है. आज इस खबर में हम आपको कांदा पोहा बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे जिससे आप इसे सुबह की जल्दबाजी में कम समय में आसानी से बना सकेंगे.

200 ग्राम मोटा पोहा

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1 छोटा चम्मच राई

3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

थोड़े से करी पत्ते

¼ कप मूंगफली

1 मीडियम साइज आलू (छोटे टुकड़ों में कटा)

2 प्याज (कटे हुए)

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

2 चम्मच तेल

आधे नींबू का रस

1 छोटा चम्मच चीनी

नमक स्वादानुसार

हरा धनिया (सजाने के लिए)

कांदा पोहा बनाएं कैसे

1. सबसे पहले पोहे को छलनी में डालकर पानी से हल्का धो लें. ध्यान रखें कि पोहा नरम हो जाए, लेकिन टूटे या मैश न हो.  
2. अब पोहे में थोड़ा नमक और चीनी डालकर हल्के हाथ से मिला लें. 
3. एक कड़ाही या नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें.
4. तेल गर्म होने पर उसमें राई डालें. जब राई चटकने लगे तो हरी मिर्च, करी पत्ते और मूंगफली डालकर आधा मिनट भूनें. 
5. अब इसमें कटा हुआ प्याज और आलू डालें और हल्का सा भूनते रहें.  
6. इसके बाद नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिला लें. 
7. अब पोहा डालें और हल्के हाथ से चलाएं. 2–3 मिनट तक पकाएं, ताकि पोहा अच्छे से गर्म हो जाए. 
8. अंत में नींबू का रस डालें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं.
9. अब आपका कंदा पोहा तैयार है, जिसे आप दही या चाय के साथ सर्व कर सकते हैं.