Dahi Tadka Recipe: दही में तड़का लगाकर बनाएं ये स्वादिष्ट डिश, बढ़ जाएगा आपके खाने का स्वाद
Curd Recipe: अगर घर में सब्जियां खत्म हो जाएं तो अचानक समझ नहीं आता क्या बनाया जाए. आपकी इस परेशानी का हल हमारे पास है. अगर आपके फ्रिज में दही रखा है तो आप उसकी मदद से स्वादिष्ट दही तड़का बना सकते हैं. आइए जानते हैं थाली का स्वाद बढ़ाने वाली दही तड़का की रेसिपी.
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Dahi Tadka Recipe: गर्मियों में दही का सेवन पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है. ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ यह डाइजेशन में भी मदद करता है. दही कई चीजों में इस्तेमाल किया जाता है. पर क्या आप जानते हैं कि दही में तड़का लगाकर एक स्वादिष्ट डिश तैयार की जा सकती है? यहां पढ़िए दही तड़का बनाने की रेसिपी.
Dahi Tadka Ingredients: सामग्री
- 1 चम्मच तेल
- आधा चम्मच जीरा
- 1 बड़ा प्याज, स्लाइस में कटा हुआ
- 3-4 हरी मिर्च कटी हुई
- 250 ग्राम दही
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी
- स्वादानुसार नमक
- एक चौथाई छोटा चम्मच कसूरी मेथी
- आधी कटोरी फीकी बूंदी
- एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
How To Make Dahi Tadka: दही तड़का बनाने की विधि
- एक पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालकर तड़का लगाएं. फिर प्याज डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.
- इसके बाद इसमें मिर्च डालकर भूनें.
- अब इसमें दही डालकर 5-6 मिनट तक पकाएं.
- फिर इसमें धनिया पाउडर, हल्दी, नमक डालकर चला लें.
- अब फीकी बूंदी, कसूरी मेथी और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह चलाकर आंच बंद कर दें.
- दही की सब्जी को चावल, रोटी या फिर ब्रेड के साथ मजे से खाइये और खिलाइए.
