Mock Chicken Tikka खा रहे विराट कोहली, चिकन होते हुए भी वेज है ये डिश

Virat kohli eating mock chicken tikka: क्रिकेटर विराट कोहली की लाइफस्टाइल पर उनकी फैंस की नजरें रहती हैं. वो क्या खा रहे हैं, कहां जा रहे हैं और क्या पहन रहे हैं, यह जानने के लिए उनके फैंस हमेशा उत्सुक रहते हैं. अगर आप उनके फैन हैं तो बता दें कि विराट कोहली ने हाल ही में मॉक चिकन टिक्का का लुत्फ उठाया है, जिसकी तस्वीर अपनी इंस्टा स्टोरी पर शेयर करते हुए उन्होंने स्वाद की ताऱीफ की है. प्लेट की तस्वीर के साथ विराट ने लिखा- You have really nailed this mock chicken tikka'. तस्वीर शेयर करने के बाद यूजर्स उन्हें काफी ट्रोल कर रहे हैं. दरसअल, विराट कोहली वीगन डाइट फॉलो करते हैं. इसीलिए चिकन के साथ उनकी तस्वीर देख फैंस शॉक हैं. आइए जानते हैं सच्चाई.

वेज है विराट का मॉक चिकन टिक्का

इस डिश का नाम तो चिकन है, लेकिन असल में यह वेज है. दरअसल, यह चिकन नहीं होता लेकिन स्वाद में बिल्कुल चिकन की तरह ही लगता है. इस सोया प्रोटीन, गेहूं ग्लूटिन, बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन, और मटर प्रोटीन आदि चीजों से तैयार किया जाता है. यह एनिमल बेस्ड नहीं ब्लकि प्लांट बेस्ट डिश है. चिकन की जगह यह सोया से तैयार की जाती है. इसकी ग्रेवी प्याज टमाटर और कुछ मसालों से तैयार होती है और काजू की क्रीम से गार्निश किया जाता है.

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बाजार में बिक रहे हैं प्लांट बेस्ड मीट के पैक्ड प्रोडक्ट

प्लांट बेस्ड मीट को तरह-तरह वेज चीजों से तैयार किया जाता है, कोशिश की जाती है कि यह दिखने में और स्वाद में मीट जैसी बने. बाजार में आपको कई सारे प्लांट बेस्ट मीट मिल जाएंगे. इन्हें प्रिजर्व करके रखा जाता है. इसमें प्लांट बेस्ट मीट से बनी बर्गर की टिक्कियां, कबाब आदि शामिल होते हैं. यह कोई नई चीज नहीं है, मीट के अलग-अलग वेज विकल्प लोग सालों से बनाते आ रहे हैं.  Licious के अनुसार, 206 ईसा पूर्व में टोफू को मीट के विकल्प में पहली बार इस्तेमाल किया गया था. समय के साथ-साथ इसकी डिमांड बढ़ती गई और अब कई निर्माताओं ने विभिन्न पौधे-आधारित मीट बनाना शुरू कर दिया है.  आज प्लांट बेस्ड मांस उत्पाद बेकरी, रेस्तरां और किराने की दुकानों में हर जगह हैं.

इन चीजों से तैयार होता है प्लांट बेस्ट मीट

प्लांट बेस्ट मीट अधिकतर सीतान या गेहूं का ग्लूटिन, आलू स्टार्च, मटर प्रोटीन, मसूर की दाल, फलियां, नारियल का तेल, बीज और मेवे और कुछ सब्ज़ियों से बनाया जाता है. अगर आप चिकन नहीं खाना चाहते तो प्लांट बेस्ट मीट का लुत्फ उठा सकते हैं, इसमें अच्छी खासी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. अगर आप नॉनवेजिटेरियन हैं और वेजिटेरियन के साथ पार्टी कर रहे हैं तो प्लांट बेस्ड मीट मेन्यू में अपने लिए मंगवा सकते हैं.