क्यों वियतनाम के किसान हैं सबसे अमीर? जानिए वो ऐसा क्या करते हैं

जब खेती की बात होती है तो अक्सर लोगों के मन में यही सवाल आता है कि क्या खेती से अच्छी कमाई की जा सकती है? भारत समेत कई देशों में किसान मौसम, बढ़ती लागत और फसलों के कम दाम की वजह से परेशान रहते हैं. लेकिन दूसरी ओर एक ऐसा देश भी है, जहां खेती ने लाखों किसानों की जिंदगी बदल दी. यह देश है वियतनाम.

आज वियतनाम के किसान सिर्फ अपने देश के लिए ही नहीं, बल्कि दुनिया के कई देशों के लिए भी अनाज, कॉफी, काजू और काली मिर्च पैदा करते हैं. यही वजह है कि वहां के कई किसानों की आय पहले के मुकाबले कई गुना बढ़ गई है. हालांकि यह कहना सही नहीं होगा कि वहां का हर किसान अमीर है, लेकिन खेती के बेहतर तरीकों ने बड़ी संख्या में किसानों की आर्थिक स्थिति जरूर मजबूत की है.

पहले किसान सिर्फ पेट भरने के लिए खेती करते थे
करीब 40-50 साल पहले वियतनाम के अधिकांश किसान सिर्फ अपने परिवार का गुजारा चलाने के लिए खेती करते थे. खेती पर सरकार का ज्यादा कंट्रोल था और किसानों को अपनी मर्जी से फैसले लेने की ज्यादा आजादी नहीं थी. इससे खेती में ज्यादा मुनाफा नहीं हो पाता था. लेकिन साल 1986 में वियतनाम सरकार ने'दोई मोई (Doi Moi)' नाम की आर्थिक नीति शुरू की. इस नीति के तहत किसानों को लंबे समय के लिए जमीन पर खेती करने का अधिकार मिला. अब वे अपनी पसंद की फसल उगा सकते थे और उसे बाजार में बेच सकते थे. इससे किसानों का खेती में भरोसा बढ़ा और उन्होंने नई तकनीकों में निवेश करना शुरू कर दिया.

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उपजाऊ जमीन और अच्छा मौसम बना सबसे बड़ी ताकत
वियतनाम की भौगोलिक स्थिति भी खेती के लिए बेहद अनुकूल है. देश के दक्षिण में मेकांग डेल्टा और उत्तर में रेड रिवर डेल्टा जैसी उपजाऊ जमीन है. यहां पर्याप्त पानी और गर्म मौसम होने की वजह से साल में कई बार खेती की जा सकती है. इससे किसानों को ज्यादा उत्पादन मिलता है और उनकी कमाई बढ़ती है.

सिर्फ धान नहीं, महंगी फसलों पर भी दिया ध्यान
वियतनाम के किसानों ने समय के साथ समझ लिया कि केवल धान उगाने से ज्यादा कमाई नहीं होगी. इसलिए उन्होंने ऐसी फसलें उगानी शुरू कीं जिनकी दुनिया भर में मांग है. आज वियतनाम दुनिया के सबसे बड़े रोबस्टा कॉफी, काजू और काली मिर्च निर्यात करने वाले देशों में शामिल है. इसके अलावा यहां रबर, फल, सब्जियां और मछली पालन का कारोबार भी बड़े पैमाने पर होता है. जब ये प्रोडक्ट विदेशों में बिकते हैं, तो किसानों को स्थानीय बाजार की तुलना में कहीं बेहतर कीमत मिलती है.

ए़़डवांस तकनीक ने बढ़ाई कमाई
वियतनाम के किसान अब पारंपरिक तरीकों तक सीमित नहीं हैं. वे आधुनिक मशीनों, बेहतर बीज, ड्रिप सिंचाई, वैज्ञानिक खेती और डिजिटल तकनीक का इस्तेमाल करते हैं. कई किसान मोबाइल ऐप के जरिए बाजार के भाव देखते हैं और उसी समय अपनी फसल बेचते हैं, जब उन्हें सबसे अच्छा दाम मिलता है. नई तकनीकों की मदद से खेती की लागत कम होती है, प्रोडक्शन बढ़ता है और किसानों का मुनाफा भी ज्यादा होता है.

खेती के कचरे से भी होती है कमाई
वियतनाम में सर्कुलर एग्रीकल्चर को बढ़ावा दिया जा रहा है. इसका मतलब है कि खेत या पशुओं से निकलने वाले कचरे को बेकार नहीं फेंका जाता. फसल के बचे हुए हिस्सों और गोबर से जैविक खाद और बायोगैस बनाई जाती है. इससे रासायनिक खाद पर खर्च कम होता है और पर्यावरण भी सुरक्षित रहता है.

सरकार भी करती है पूरा सहयोग
वियतनाम सरकार किसानों को आधुनिक खेती की ट्रेनिंग देती है. अच्छी क्वालिटी वाले बीज, सिंचाई की सुविधाएं, कृषि विशेषज्ञों की सलाह और निर्यात की व्यवस्था जैसी कई सुविधाएं उपलब्ध कराई जाती हैं. इससे किसान नई तकनीक अपनाने के लिए प्रेरित होते हैं और उनकी आमदनी बढ़ती है.

भारत के किसान क्या सीख सकते हैं?
भारत के किसानों के लिए भी वियतनाम एक अच्छा उदाहरण है. अगर किसान केवल एक फसल पर निर्भर रहने के बजाय कई तरह की फसलें उगाएं, आधुनिक तकनीक अपनाएं, फसलों की प्रोसेसिंग करें और उन्हें बड़े बाजारों या विदेशों तक पहुंचाने की कोशिश करें, तो उनकी इनकम बढ़ सकती है. साथ ही किसान समूह बनाकर खेती करने और सीधे बाजार से जुड़ने पर भी ज्यादा फायदा मिल सकता है.

वियतनाम के किसानों की सफलता का कारण कोई जादू नहीं है  इसके पीछे सही सरकारी नीतियां, उपजाऊ जमीन, आधुनिक खेती, महंगी फसलों की खेती, एक्सपोर्ट और नई टेक्नीक का बड़ा योगदान है. यही वजह है कि आज वियतनाम दुनिया की बड़ी एग्रीकल्चरल पावर में गिना जाता है और वहां के लाखों किसान पहले की तुलना में कहीं बेहतर जीवन जी रहे हैं.