Navratri 2021: बिना उबाले बना सकते हैं व्रत स्पेशल फ्राइड आलू, झटपट होंगे तैयार, पेश है रेसिपी

Navratri 2021, Fried Potato Recipe: नवरात्रि में व्रतधारी आलू का सेवन आसानी से कर सकते हैं. आलू के चिप्स, आलू के पापड़, आलू फ्राई जैसी कई चीजें बनाई और खाई जाती हैं. कई लोग आलू उबालकर...इसकी सब्जी बनाकर खाते हैं तो कई इसे कच्चा ही फ्राई करते हैं. आइए आज हम आपको बताएंगे व्रत स्पेशल फ्राइड आलू बनाने की आसान और सरल विधि.
                                      
व्रत स्पेशल फ्राइड आलू बनाने की सामग्री:
4-5 आलू
2 हरी मिर्च
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1 टेबलस्पून हरा धनिया
सेंधा नमक स्वादानुसार
घी जरूरत के अनुसार              

व्रत स्पेशल फ्राइड आलू बनाने की विधि:
- सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और अपने मनचाहे आकार में काट लें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में घी गर्म करने के लिए रखें.
- घी के गरम होते ही हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें.
- फिर आलू डालकर तेज आंच पर फ्राई करें.
- बीच-बीच में कड़छी से आलू चलाते रहें. ध्यान रहे आलू को ढककर नहीं पकाना है.
- आलू के पूरी तरह फ्राई होने पर इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर मिक्स कर आंच बंद कर दें.
- तैयार है फ्राइड आलू. ऊपर से हरा धनिया डालकर दही के साथ सर्व करें.

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