उम्र के हिसाब से रोजाना कितने अंडे खाने चाहिए? बिना सोचे-समझे खाने वाले जरूर जान लें

Nutrition Powerhouse Eggs: फिटनेस फ्रीक हो या आम इंसान, अधिकतर लोग सुबह नाश्ते में उबले अंडे, ऑमलेट या उससे बनी चीजें खाना पसंद करते हैं. इसके अलावा फिटनेस फ्रीक या हेल्थ पर ध्यान देने वाले लोग दोपहर के लंच में या फिर दिन के किसी भी समय अंडे का सेवन करते हैं. लेकिन कई लोग सोचते हैं, रोजाना कितने अंडे खाना सुरक्षित है, खासकर जब उम्र के साथ न्यूट्रिशन की ज़रूरतें बदलती हैं?

कई एक्सपर्ट्स और हेल्थ रिसर्च उम्र के हिसाब से साफ़ गाइडलाइंस देती है, जो दिल की सेहत के लिए कम खाने पर जोर देती है, साथ ही मसल्स को सपोर्ट और दिमाग को न्यूट्रिशन जैसे फायदे भी देती है. तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि उम्र के मुताबिक किसे कितने अंडे खाना चाहिए.

अंडे के न्यूट्रिशन जान लीजिए

1 बड़े साइज के अंडे में करीब 6-7 ग्राम हाई क्वालिटी प्रोटीन पाया जाता है. इसके अलावा अंडे विटामिन B12, D और दिमाग की सेहत के लिए जरूरी कोलीन बनाते हैं. वैसे काफी सारे लोग 1 अंडे की जर्दी में मौजूद करीब 186 मिग्रा कोलेस्ट्रॉल को बुरा मानते हैं लेकिन कई स्टडीज दावा करती हैं कि अंडे खाने से कोलेस्ट्रॉल अधिकतर लोगों के ब्लड लेवल पर सैचुरेटेड फैट से कम असर पड़ता है.

हेल्थलाइन का कहना है कि रोजाना 1-2 अंडे सेहतमंद बड़ों के लिए सही हैं और दिल की बीमारियों का खतरा ज़्यादा नहीं बढ़ाते.

शिशु और छोटे बच्चों के लिए अंडे (Infants and Toddlers)

6-12 महीने के बच्चों को एलर्जी से बचने और कोलीन की मात्रा पूरी करने के लिए हफ्ते में 2-4 बार आधा या एक अंडे की जर्दी देना शुरू करें.

1-2 साल के बच्चे हर हफ्ते 3-4 पूरे अंडे खा सकते हैं जो एब्जॉर्ब होने वाले प्रोटीन के साथ तेजी से ग्रोथ में मदद करते हैं. 2 साल से अधिक उम्र के बच्चों को रोजाना 1 अंडा दिया जा सकता है क्योंकि ये विटामिन D के जरिए हड्डियों के विकास में मदद करता है. लेकिन कच्चा अंडा देना अवॉइड करें.

बच्चे और टीनएजर (Children and Teens)

2-12 साल के बच्चे रोजाना 1 अंडा खाते हैं तो उनके मसल्स के लिए अमीनो एसिड और फोकस के लिए ओमेगा-3 मिलता है. वहीं जो 13-19 साल तक के एक्टिव टीनएजर हैं वो 1-3 अंडे तक खा सकते हैं, जबकि लड़कों को ग्रोथ के दौरान ज़्यादा प्रोटीन की ज़रूरत होती है.

विनमेक की गाइडलाइंस के मुताबिक, यदि आपकी फैमिली हिस्ट्री में हाई कोलेस्ट्रॉल है तो उसको लिमिट करें और बैलेंस करने के लिए सब्जियों के साथ खाएं.

20-50 साल के लोग (Adults 20-50)

हेल्थलाइन ट्रायल्स के मुताबिक, स्वस्थ वयस्क रोजाना 1-2 पूरे अंडे खा सकते हैं, जिससे HDL (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ता है.

एथलीट या कम वजन वाले लोग सुरक्षित रूप से 2-3 अंडे खा सकते हैं जिससे मसल्स रिपेयर में मदद मिलती है. डायबिटीज वाले या अधिक वजन वाले हफ्ते में 4-5 अंडे ही खाएं.

डॉ. मसल के मुताबिक, जिम जाने वाले और एक्टिव लोग रोजाना मसल्स ग्रोथ के लिए 3 से 6 अंडे खा सकते हैं. लेकिन इसके लिए सर्टिफाइड फिटनेस कोच या न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह जरूर लें.

50 से अधिक उम्र के लोग (Seniors 50+)

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, 50 से ज़्यादा उम्र वालों के लिए रोजाना 1-2 अंडे नॉर्मल कोलेस्ट्रॉल के लिए सुरक्षित हैं जो उम्र से होने वाले मसल्स लॉस को रोकते हैं.

स्टडीज से पता चलता है कि कोलीन की वजह से दिमागी क्षमता मजबूत होती है, जिससे 70+ ग्रुप्स में CVD से होने वाली मौत की दर कम होती है. LDL ज़्यादा है तो हफ़्ते में 4 अंडे तक ही सीमित रखें, सफेद हिस्से पर ध्यान दें. अंडों का ल्यूटिन उम्र बढ़ने के खतरों के बीच आँखों की सेहत में मदद करता है.

किसे कम खाना चाहिए अंडे?

एक्सपर्ट के मुताबिक, डायबिटीज, हार्ट डिजीज, हाई LDL कोलेस्ट्रॉल वाले मरीजों को डॉक्टर से सलाह लेकर हफ्ते में 4-5 अंडे ही खाने चाहिए. जेनेटिक्स भी इसमें रोल निभाते हैं. पर्सनल कोलेस्ट्रॉल रिस्पॉन्स को ट्रैक करें. बेहतर न्यूट्रिएंट्स के लिए ऑर्गेनिक अंडे खाने पर जोर दें. 

Disclaimer: यह आर्टिकल सामान्य जानकारी के लिए है. किसी भी स्वास्थ्य समस्या या डाइट में किसी भी बदलाव से पहले हमेशा अपने डॉक्टर, न्यूट्रिशनिस्ट या डायटीशियन से सलाह जरूर लें.