High Protein Diet: फिट रहने के लिए खाएं प्रोटीन से भरपूर स्प्राउट्स खिचड़ी, ये रेसिपी करें ट्राई

High Protein Diet Sprouts Khichdi: पचाने में आसान और सेहत के लिए लाभकारी खिचड़ी को पोषक तत्वों का खजाना कहा जाता है. स्वास्थ्य के लिए सुपरफूड स्प्राउट्स खिचड़ी बेहद आसानी से पच जाती है. अच्छी बात ये है कि हेल्दी स्प्राउट्स खिचड़ी सिर्फ 10 से 15 मिनट में बनकर तैयार हो सकती है. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की सेहत के लिहाज से स्प्राउट्स खिचड़ी का सेवन लंच के लिए शानदार ऑप्शन है. आइए जानते हैं प्रोटीन से भरपूर स्वादिष्ट स्प्राउट्स खिचड़ी बनाने की पूरी विधि. 

सामग्री

• एक कप मूंग दाल
• एक कप चना दाल
• दो बड़ा चम्मच सोयाबीन
• दो बड़ा चम्मच चावल (भिगोया हुआ)
• एक बड़ा चम्मच घी
• आधा छोटा चम्मच जीरा
• चुटकीभर हींग
• एक छोटी कटोरी प्याज (बारीक कटी हुई)
• आधा छोटा चम्मच लहुसन का पेस्ट
• नमक स्वादानुसार

- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक प्रेशर कूकर में घी गरम करें. 
- घी के गरम होते ही इसमें जीरा, हींग, प्याज और लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें. 
- इनके भुनते ही इसमें चावल, अंकुरित दाल  और सोयाबीन डालकर भूनें. 
- पानी और नमक मिलाकर ढक्कन बंद कर दें और इसे 2 सीटी में पकाएं. 
- सीटियां आने के बाद आंच बंद कर दें. पूरी तरह से भाप निकलने के बाद ही ढक्कन खोलें. 
- प्लेट में डालकर हरे धनिये से गार्निश कर सर्व करें.  
 

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