Maha Shivratri 2022: व्रत के दौरान खुद को हाइड्रेट रखने के लिए खाएं शकरकंद की चाट, ऐसे करें तैयार

Sweet Potato Chaat Recipe: इस साल 01 मार्च को महाशिवरात्रि का पर्व है. भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए भक्त पूरे दिन का व्रत यानी उपवास भी करते हैं. व्रत के दौरान कई लोग अपनी डाइट का ध्यान नहीं रखते तो उन्हें कमजोरी महसूस होने लगती है. शकरकंद खाना सेहत के लिए फायदेमंद है और इसे व्रत में खाया भी जा सकता है. शकरकंद की चाट खाने में टेस्टी और हेल्दी होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मददगार है. आइए जानते हैं व्रत के लिए कैसे बनाएं शकरकंद की चाट.

Shakarkand Chaat: सामग्री

• 4-5 शकरकंद
• 1 कप घी
• 1 टीस्पून चाट मसाला
• 1 टेबलस्पून हरी चटनी
• 1 टेबलस्पून सोंठ की चटनी
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• नींबू का रस
• 1 पैन
• 1 फ्राइंग पैन
• 1 कप पानी

शकरकंद की चाट बनाने की विधि:

• शकरकंद  को धोकर साफ कर लें.
• पैन में पानी और शकरकंद डालें, ढककर मीडियम आंच पर रखें.
• शकरकंद को उबलने में 12-15 मिनट लगेंगे.
• शकरकंद उबल गए हैं या नहीं इसे चाकू की मदद से चेक कर सकते हैं. 
• शकरकंद को पानी से निकाल लें. ठंडा होने के बाद इन्हें छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
• फ्राइंग पैन में घी डालकर गर्म करें. इसमें शकरकंद के 8-10 टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक लें. 
• शकरकंद के टुकड़ों को एक बाउल में निकाल लें.
• इसी तरीके से बाकी शकरकंद के टुकड़ों को भी तलकर निकाल लें.
• अब शकरकंद के टुकड़ों पर सेंधा नमक, चाट मसाला, नींबू का रस, दोनों तरह की चटनी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
• तैयार है शकरकंद की व्रत वाली चाट. 

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