मछली
मछलियां (Fish) जलीय, क्रेनियेट, गिल-असर वाले जानवर हैं जिनमें अंगों की कमी होती है. इस तरह मछलियों में हगफिश, लैम्प्रे, और कार्टिलाजिनस और बोनी मछली के साथ-साथ विभिन्न विलुप्त संबंधित समूह है. मछलियों की प्रजातियों में से लगभग 99% रे-फिनिश मछली हैं (Fish species), जो एक्टिनोप्ट्रीजी वर्ग से संबंधित हैं और इसमें 95% से अधिक टेलोस्ट समूह में रखे गए हैं (Actinopterygi Group Fish).
सबसे पहले पाए जाने वाले जीव कॉर्डेट (chordates) मछली थे (First Appeared Fish), जो पहली बार कैम्ब्रियन काल के दौरान दिखाई दिए थे. समय के साथ धीरे धीरे मछलियों का विकास जारी रहा और उनके रूपों में विविधता आती गईं. पैलियोज़ोइक की कई मछलियों ने बाहरी कवच विकसित किया जो उन्हें शिकारियों से बचाते थे. जबड़े वाली पहली मछली सिलुरियन काल में दिखाई दी (The first fish with jaws appeared).
अधिकांश मछलियां एक्टोथर्मिक (Cold Blooded Fish) होती हैं, जिससे उनके शरीर का तापमान परिवेश के तापमान में परिवर्तित हो जाता है. मछली एक दूसरे के साथ भोजन, आक्रामकता या प्रेमालाप के लिए ध्वनिक रूप से संवाद कर सकती है (Fish can Communicate).
अधिकांश जलाशयों में मछलियां काफी मात्रा में होती हैं. वे लगभग सभी जलीय वातावरणों में पाए जा सकते हैं. मछलियों के 34,300 प्रजातियां हैं जो एंफिवियंस के किसी भी अन्य समूह की तुलना में सबसे अधिक प्रजातियां हैं.
उत्तर प्रदेश के हापुड़ में कांवड़ यात्रा को लेकर प्रशासन ने सख्ती बढ़ा दी है। कानून-व्यवस्था बनाए रखने और श्रद्धालुओं की आस्था को ध्यान में रखते हुए मीट, मछली, अंडा और मांस की दुकानों को बंद रखने के आदेश जारी किए गए हैं।
नेपाल से भटकी एक गर्भवती डॉल्फिन को रेस्क्यू कर गोरखपुर की Rapti River में छोड़ा गया। 52 किमी ग्रीन कॉरिडोर बनाकर उसे सुरक्षित लाया गया। 3 दिन से नहर में फंसी 7 फीट लंबी, 147 किलो वजनी डॉल्फिन का इलाज कर राजघाट के पास नदी में छोड़ा गया।
अगर आप मछली खाने के शौकीन हैं, तो इस बार शेखर सुमन की पसंदीदा बिहारी-बंगाली स्टाइल माछेर झोल ट्राई करें. सरसों के तेल, पीली सरसों और देसी मसालों से तैयार होने वाली यह फिश करी स्वाद और खुशबू में लाजवाब है. आइए आपको इसे बनाने का आसान तरीका बताते हैं.
दुनिया भर की नदियों-झीलों में कोकीन और उसके बचे हुए केमिकल पानी में घुल रहे हैं. स्वीडन के वैज्ञानिकों ने पहली बार जंगली अटलांटिक सैल्मन मछली की स्टडी की. नतीजा चौंकाने वाला था. कोकीन वाली मछलियां सामान्य से 1.9 गुना ज्यादा दूर भटक रही हैं. इससे उनका शिकार करना और बचाव प्रभावित हो सकता है. पर्यावरण में केमिकल प्रदूषण की चिंता बढ़ गई.
पश्चिम बंगाल में चुनाव का मैदान मछली बाजार का रूप लेता जा रहा है. पहले बीजेपी पर ममता बनर्जी मछली को लेकर हमलावर थीं, लेकिन अब प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने खुद मोर्चा संभाल लिया है - और बीजेपी उम्मीदवार हाथों में मछली लिए घर घर घूम कर वोट मांग रहे हैं.
बिहार सरकार ने रमजान के महीने में राज्य में मांस-मछली की खुली बिक्री पर रोक लगाने का फैसला किया है. सरकार का कहना है कि इसका इरादा केवल साफ-सफाई और हाईजीन है. इसके साथ ही बच्चों पर गलत प्रभाव न पड़ने का भी तर्क दिया गया है.
Fish vs Chicken For Muscle Growth: प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है और यह हमें खाने-पीने की चीजों से आसानी से मिल जाता है. आज हम इस खबर में जानेंगे कि मसल्स बनाने के लिए क्या खाना ज्यादा बेहतर मछली या फिर चिकन.
दक्षिण अफ्रीका में 60,000 से ज्यादा अफ्रीकी पेंग्विन भूख से मर गए. मुख्य वजह है सारडीन मछली का गायब होना. जलवायु परिवर्तन और ज्यादा मछली पकड़ने से दो बड़े कॉलोनियों में 95% पेंगुइन खत्म हो गई है. अब सिर्फ 10,000 प्रजनन करने वाले जोड़े बचे है. प्रजाति गंभीर रूप से संकटग्रस्त है. मछली पकड़ने पर बैन और कृत्रिम घोंसले बनाकर इन्हें बचाने की कोशिश की जा रही है.
चिकन और मछली दोनों में प्रोटीन होता है लेकिन चिकन में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है जबकि मछली में प्रोटीन की गुणवत्ता बेहतर होती है. दोनों में से क्या खाना अधिक बेहतर है, इस बारे में जानेंगे.
चिकन और मछली दोनों ही नॉनवेज खाने वालों के लिए प्रोटीन का बेस्ट सोर्स हैं. इनमें शरीर के लिए जरूरी सभी नौ अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें हमारा शरीर खुद नहीं बना सकता.
क्या आने वाला है प्रलय? क्योंकि समुद्र से वो मछली मिली है, जिसे बेहद अशुभ माना जाता है. इस मछली को डूम्सडे फिश के नाम से जाना जाता है.
बांग्लादेश की मशहूर मछली हिल्सा की तस्करी को रोकने के लिए बांग्लादेश की सेना समुद्र में युद्धपोत से निगरानी कर रही है. यहां 25 अक्टूबर तक मछली पकड़ने पर तीन हफ़्ते का प्रतिबंध भी लगा दिया है. आइए जानते हैं यह मछली क्यों खास है.
हिल्सा मछली बांग्लादेश की नेशनल मछली है. जिसकी डिमांड दुनियाभर में होती है. बांग्लादेश के defense फोर्स के मुताबिक, उन्होंने स्पेशल सर्विलांस Operation के तहत युद्धपोतों और गश्ती विमानों को तैनात किया है ताकि बेशकीमती समुद्री मछली हिल्सा को उसके ब्रीडिंग सीजन के दौरान अवैध रूप से पकड़े जाने से बचाया जा सके.
बंगाल की रसोई में कभी शान से परोसी जाने वाली हिल्सा मछली अब आम लोगों के लिए एक दूर की चीज बनती जा रही है. सप्लाई घट रही है, दाम बढ़ते जा रहे हैं, पर्यावरण में आ रहे बदलाव इसे अब लग्जरी डिश बनाते जा रहे हैं.
कैलिफोर्निया तट पर 3268-4119 मीटर गहराई से तीन नई स्नेलफिश प्रजातियां मिलीं: बम्पी, डार्क और स्लीक. बम्पी स्नेलफिश गुलाबी, टेडपोल जैसी, गूगली आंखों वाली है. ये गहरे समुद्र के जीव दबाव और अंधेरे में जीवित रहते हैं. यह जैव विविधता की रक्षा के लिए जरूरी है, क्योंकि माइनिंग इसका खतरा बढ़ा रही है.
बिहार के लखीसराय जिले के सूर्यगढ़ा में केंद्रीय मंत्री ललन सिंह और बिहार सरकार के ग्रामीण मंत्री अशोक चौधरी कई योजनाओं का शिलान्यास और उद्घाटन करने पहुंचे थे. कार्यक्रम खत्म होने के बाद जो लोग इसमें शामिल होने आये थे उनके लिये भोजन की भी इंतजाम था. इस दावत में मटन भी शामिल था और खुद ललन सिंह ने लोगों से भोजन करके जाने की अपील की.
बारिश के मौसम में तालाब में मछलियों की देखभाल करना बहुत जरूरी होता है ताकि वे बीमार न हों और अच्छे से बढ़ती रहें.
केन्द्र की प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना (PMMSY) और झारखंड सरकार के सहयोग से गांवों के महिला-पुरुष एक खास तकनीक के साथ मछली पालन कर रहे हैं. अब बिहार और झारखंड के कारोबारी उनके गांव में मछली खरीदने आते हैं.
करनाल के रहने वाले जय भगवान ने रोजगार के लिए मछली पालन व्यवसाय को अपनाया. उन्होंने 2008 में अपने एक मित्र के साथ मिलकर इस उद्योग की शुरुआत की. धीरे धीरे उन्होंने करनाल के काछवा रोड के पास 15 एकड़ जमीन पर तालाब बनाए.
मछली पालकों को प्रोत्साहित करने के लिए सरकार कई तरह की योजना चला रही है. अगर आप भी मछली पालन का बिजनेस करना चाहते हैं तो आपको प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना का लाभ लेना चाहिए. आइए जानते हैं इस योजना का लाभ लेने के लिए कैसे करें आवेदन.
द्र और राज्य सरकार किसानों को लाभ पहुंचाने के लिए अलग-अलग योजनाएं चला रही हैं. इसी क्रम में सजावटी (रंगीन) मछलियों के पालन को बढ़ावा दिया जा रहा है.