क्या डायबिटीज के मरीज गुड़ का कर सकते हैं सेवन? यहां जानें
डायबिटीज रोगियों को चीनी के सेवन की बिल्कुल मनाही होती है, लेकिन कई मानते हैं कि वह गुड़ का सेवन कर सकते हैं. आइए जानते हैं कि इस दावे की असलियत क्या है?
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डायबिटीज से ग्रसित व्यक्ति की बॉडी में सही तरीके से इंसुलिन नहीं बन पाता है. इसका असर ये होता है कि आपका शुगर लेवल बढ़ने लगता है, जिसके चलते आप हार्ट डिजीज, किडनी प्रॉब्लम, नर्व डैमेज जैसी बीमारियों का शिकार हो सकते हैं. ऐसी स्थिति में टाइप-2 डायबिटीज के रोगियों को डायरेक्ट शुगर का सेवन ना करने की सलाह दी जाती है.
क्या डायबिटीज मरीजों के लिए गुड़ खाना फायदेमंद?
डायबिटीज रोगियों को चीनी के सेवन की बिल्कुल मनाही होती है, लेकिन कई मानते हैं कि वह गुड़ का सेवन कर सकते हैं. लेकिन यह बिल्कुल ही गलत है. गुड़ भले ही चीनी से बेहतर है और शरीर में भारी मात्रा में ग्लूकोज नहीं पैदा करता है, लेकिन यह भी आपके शुगर लेवल में इजाफा जरूर कर सकता है.
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गुड़ में चीनी से दो प्रतिशत कम कार्बोहाइड्रेट
एक्सपर्ट्स का मानना है कि अगर आप डायबिटीक हैं और गुड़ का सेवन करना चाहते हैं तो कम मात्रा में करें या बिल्कुल ही ना करें. दरअसल गुड़ में भी कार्बोहाइड्रेट्स मौजूद होते हैं, यह शरीर में जल्दी अवशोषित होते हैं, जिससे ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ जाता है.
गुड़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स चीनी के बराबर
बता दें कि गुड़ में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा चीनी के मुकाबले 2 प्रतिशत ही कम होती है. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी चीनी के समान ही होता है, जिसका मतलब है कि यह शरीर में शुगर की मात्रा में अचानक वृद्धि कर सकता है. इससे शुगर के स्तर को नियंत्रित करना कठिन हो सकता है और हाइपरग्लाइसीमिया जैसी समस्याएं सामने आ सकती हैं.
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सामान्य आदमी के लिए गुड़ का सेवन फायदेमंद
एक्सपर्ट्स के मुताबिक पहले तो डायबिटीज के मरीजों को गुड़ का सेवन करना ही नहीं चाहिए. इसके बावजुद वह गुड़ खाना चाहते हैं तो बेहद कम मात्रा में नेचुरल हर्ब्स जैसे कि अदरक, तुलसी, इलायची के साथ खाएं. इन सबसे इतर एक सामान्य आदमी के लिए गुड़ का सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं, जो बॉडी की इम्युनिटी बढ़ाने के काम आते हैं.
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