Paneer Water Uses: पनीर बनाने के बाद न फेंकें इसका पानी, है बड़े काम की चीज

Paneer Water Uses: घर पर पनीर बनाते समय ज्यादातर लोग पनीर निकालने के बाद बचे हुए पानी को बेकार समझकर फेंक देते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि पनीर का यह पानी आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है और घर के कई कामों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है.

पनीर का पानी, जिसे व्हे (Whey) भी कहा जाता है, प्रोटीन, कैल्शियम और कई जरूरी मिनरल्स से भरपूर होता है. अगर आप भी अब तक इस पानी को फेंकते आए हैं तो अगली बार ऐसा करने के बजाय इसका स्मार्ट तरीके से इस्तेमाल करना न भूलें. 

आटा गूंधने में करें इस्तेमाल
पनीर के पानी का सबसे आसान इस्तेमाल आटा गूंधने में किया जा सकता है. रोटी, पराठे या ब्रेड का आटा गूंथते समय नॉर्मल पानी की जगह इसका उपयोग करें. इससे आटा ज्यादा मुलायम बनता है और रोटियां लंबे समय तक सॉफ्ट रहती हैं. साथ ही रोटियां पहले से ज्यादा हेल्दी और टेस्टी बनती हैं.

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चावल और पास्ता पकाने में करें इस्तेमाल
पनीर के पानी का इस्तेमाल चावल, ओट्स, क्विनोआ या पास्ता पकाने में भी किया जा सकता है. नॉर्मल पानी की जगह इसे इस्तेमाल करने से खाने में हल्का स्वाद आता है और पोषण भी बढ़ जाता है. इससे बने चावल ज्यादा मुलायम और हल्के मीठे स्वाद वाले बनते हैं.

पौधों के लिए भी है फायदेमंद
पनीर का पानी पौधों के लिए भी उपयोगी हो सकता है. इसमें मौजूद मिनरल्स और पोषक तत्व पौधों की ग्रोथ में मदद करते हैं. आप इसे थोड़ा पानी मिलाकर मिट्टी में डाल सकते हैं. यह एक हल्के नेचुरल फर्टिलाइजर की तरह काम करता है.