Veg Food: पराठे के साथ सर्व करें क्रिस्पी भिंडी मसाला, नोट करें ये टेस्टी रेसिपी

Masala Bhindi Eecipe: गरमागरम मसाला भिंडी के साथ पराठे का स्वाद बेहद उम्दा लगता है. लंच, डिनर और नाश्ते में आप इसका स्वाद कभी भी ले सकते हैं. अगर आप भिंडी खाने के शौकीन हैं तो आपको मसाला भिंडी जरूर ट्राई करनी चाहिए. इसका क्रिस्पी औऱ चटपटा स्वाद यकीनन आपको बहुत पसंद आएगा.

Masala Bhindi Ingredients: सामग्री

• सौंफ पाउडर - 1 छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर - 1/6 छोटी चम्मच
• गरम मसाला - एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
• अमचूर पाउडर - एक चौथाई छोटी चम्मच
• हरी मिर्च- 4  लम्बी कटी हुई
• हरा धनिया- एक टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
• नमक- आधी छोटी चम्मच या स्वादानुसार
• भिंडी - 250 ग्राम
• तेल - 2 -3 टेबिल स्पून
• हींग - 1 पिंच
• जीरा - आधी छोटी चम्मच
• हल्दी - एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
• धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच

How to make Bhindi Masala: भिंडी मसाला कैसे बनाएं?

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सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धो लें फिर सभी भिंडियों को थोड़ा सुखा लीजिए. अब इनके डंठल काटकर पतला और लम्बा काट लें. इसके बाद कढ़ाही को गैस पर चढ़ाएं और तेल डालकर गर्म करें. गर्म होने पर हींग और जीरा डालकर तड़काएं. इसके बाद सौंफ का पाउडर और हरी मिर्च डाल दें.

जब यह मसाला परफेक्ट भुन जाए तो इसमें भिंडी डालकर मिक्स करें. फिर लाल मिर्च, अमचूर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक मिला दें.  चम्मच से 2-3 मिनट चलाते हुए भिंडी को भूनिये. इसके बाद भिंडी को ढककर पकाएं. 6-7 मिनट में ले फ्लेम पर आपकी भिंडी बनकर तैयार हो जाएगी. मसाला भिंडी को ऊपर से हरा धनिया डालकर पराठे के साथ सर्व करें.