Malpua Recipe: हरियाली तीज पर गेहूं के आटे से बनाएं स्वादिष्ट मालपुआ, नोट करें ये आसान विधि
Hariyali Teej: भारत में हरियाली तीज बड़े धूम धाम से मनाया जाता है. इस पर्व पर महिलाएं झूला झलती हैं, मेंहदी लगाती हैं. भगवान शिव एवं मां पार्वती की पूजा की जाती है. इस दिन कई तरह के स्वादिष्ट पकवान तैयार किए जाते हैं जिसमें से एक है मालपुआ. आइए जानते हैं गेहूं के आटे से मालपुआ बनाने की आसान विधि.
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Malpua Recipe: सावन के महीने में घेवर से लेकर मालपुआ तक कई तरह के मीठे पकवान बनाए जाते हैं. रबड़ी के साथ गरमागरम मालपुआ का स्वाद बेहद उम्दा लगता है. हरियाली तीज के मौके पर हम आपको घर में मालपुआ बनाने की आसान रेसिपी बता रहें हैं, जिसे फॉलो करके आप हलवाई जैसे परफेक्ट मालपुए तैयार कर सकते है. आइए जानते हैं गेहूं के आटे के मालपुए बनाने की पूरी विधि.
Maal Pua Ingredients: सामग्री
- गेहूं का आटा- 1 कप
- पिसी हुई सौंफ- 1 चम्मच
- 3 पिसी हुई इलायची
- 1 चम्मच घिसा हुआ नारियल
- 1/2 छोटी चम्मच चीनी
- 4 बड़े चम्मच दूध
- आवश्यकतानुसार घी
How To Make Maalpua: मालपुआ बनाने की विधि
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- सबसे पहले एक बाउल में दूध और चीनी डालकर करीब 1 घंटे के लिए भिगोने रख दें.
- तब तक एक और बर्तन लें उसमें आटा, इलायची पाउडर, सौंफ और नारियल का बुरादा डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- जब दूध में चीनी अच्छे से घुल जाए तो इसे तैयार किए हुए आटे में डालकर चलाते रहें.
- जब तक यह आटा एक पेस्ट का रूप ना ले इसे चलाते रहें.
- अगर पेस्ट गाढ़ा है तो थोड़ा पानी मिला दें.
- अब कड़ाही लें और उसमें घी डालकर गर्म करें.
- घी गर्म होने पर गैस लो फ्लेम पर रखें.
- अब एक चमचे में घोल लें और कड़ाही में फैलाते हुए डालें.
- लो फ्लेम पर ही पुए को फ्राई करें.
- दोनों तरफ से पलटकर मालपुए को सेक लें.
- गरमागरम और ठंडा करके जैसे चाहें आप इसका मजा ले सकते हैं.
- रबड़ी के साथ सर्व करें.
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