Chicken Momos Recipe: घर में आसानी से बन जाएंगे बाजार जैसे जूसी चिकन मोमोज़, नोट करें सही विधि और टिप्स

Chicken Momos Recipe:  अगर आप चाइनीज या स्ट्रीट फूड खाने के शौकीन हैं तो यकीनन आपने इनका स्वाद तो जरूर चखा होगा. वेज, पनीर और चिकन, बाजार में आपको कई तरह के मोमोज मिल जाएंगे. अगर आप नॉनवेज खाते हैं तो आपको चिकन मोमोज जरूर ट्राई करना चाहिए. घर में आप बाजार जैसे चिकन मोमोज काफी आसानी से बना सकते हैं. आइए जानते हैं रेसिपी.

Chicken Momos Ingredients:

• 2 कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 500 ग्राम चिकन कीमा
• 1 छोटा चम्मच नमक चिकन के लिए
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच कुटी मिर्च
• 1 कप प्याज
• 1 टेबल स्पून अदरक कद्दूकस किया हुआ
• 3 बड़े चम्मच मक्खन / घी
• 1 टी स्पून सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच हरा प्याज
• बारीक कटी हरी मिर्च और धनिया

How to make chicken momos: चिकन मोमोज बनाने की विधि:

सम्बंधित ख़बरें

Potato Vs Sweet Potato: वजन घटाने के लिए दोनों में से कौन-सा है ज्यादा बेहतर?

इन 5 आसान तरीकों से बढ़ाएं चाय का स्वाद, हर कोई कहेगा 'वाह, क्या चाय है!

AIIMS Case से चेतावनी, Junk Food बन रहा Silent Killer

बिना तंदूर बनाएं टपरी जैसी कड़क तंदूरी चाय, शेफ हरपाल सिंह ने बताया तरीका

90% घरों में गलत तरीके से बनती है चाय, सही तरीका जान बनेगी टपरी जैसी कड़क

मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले हम आटा गूंथकर तैयार कर लेंगे. इसके लिए एक बाउल में सामग्री अनुसार आटा और 1 टी स्पून नमक डालकर पानी की मदद से थोड़ा सख्त आटा गूंथ लेंगे. अब आटे को ढककर सेट होने रख दें. इतने में मोमोज के लिए चिकन की फिलिंग तैयार कर लें.

चिकिन की फिलिंग तैयार करें

चिकन की फिलिंग बनाने  के लिए एक बाउल में 500 ग्राम मिंस्ड चिकन यानी की कुटा हुआ चिकन ले लेंगे. चिकन का कीमा आप ऑनलाइन मंगवा सकते हैं इसके अलावा जिस दुकान से आप चिकन ले रहे हैं वहां से भी इसे कुटवा सकते हैं. चिकन को थोड़ा दरदरा ही रखें. अब बाउल में चिकन के ऊपर 1 टी स्पून नमक, 1 टी स्पून काली मिर्च, 1 टी स्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 2 प्याज बारीक कटी हुई, 3 टेबल स्पून बटर, 1 टी स्पून सोया सॉस, 1 टेबल स्पून ग्रेट की हुई अदरक, 2-3 टेबल स्पून बारीक कटी हरी प्याज या हरा धनिया डालकर हाथों की मदद से एकदम अच्छी तरह मिक्स कर लें. 

छोटी लोइयों में फिलिंग भरें

अब आटे की एकदम छोट-छोटी लोई बना लें. इन्हें जरा सा भी बड़ा ना रखें. अब लोई को पतला और गोल बेल लें फिर इसमें चिकन की फिलिंग भर दें और हाथों की मदद से इसे फोल्ड कर दें. इसी तरह सभी मोमोज तैयार कर लेंगे और ऊपर से धनिया पत्ती रख देंगे. अब मोमोज वाले बर्तन में नीचे पानी भरकर गर्म करें और जाली पर सभी मोमोज को रख दें. 10-15 मिनट में मोमोज को पका लें. तय समय बाद खोलकर देखें. अगर अच्छे से पक चुके हैं तो चटनी के साथ सर्व करें.