पनीर का प्रोटीन क्यों कम हो जाता है? ये गलतियां आपकी सेहत पर पड़ सकती हैं भारी!

पनीर बनाते वक्त ये गलतियां घटा देती हैं प्रोटीन, कहीं आप भी तो नहीं कर रहे ये बड़ी चूक? पनीर भारतीय किचन का अहम हिस्सा है और प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स माना जाता है, लेकिन इसे गलत तरीके से पकाने पर इसकी न्यूट्रिशन वैल्यू कम हो सकती है. सबसे बड़ी गलती है पनीर को तेज आंच पर पकाना, जिससे ये सख्त और रबर जैसा हो जाता है और शरीर को प्रोटीन सही तरीके से नहीं मिल पाता