दिवाली की बची हुई मिठाई से बनाएं टेस्टी कुल्फी, स्वाद चखने वाले कहेंगे वाह

Leftover Mithai Kulfi: दिवाली का त्योहार सभी अपनों के साथ मिलकर बड़ी धूम-धाम से मनाया जाता है, ऐसे में घर में मिठाइयों का ढेर लग जाता है. कई तरह की मिठाई जैसे काजू कतली, सोन पापड़ी, लड्डू आदि बच भी जाते हैं. दिवाली वाले दिन मिठाइयां खाकर मन भर जाता है, ऐसे में आप मिठाई से टेस्टी कुल्फी बना सकते हैं. बच्चों से लेकर बड़ों तक को यह बहुत पसंद आएगी और बनाने में भी आसान है. आइए जानते हैं विधि:

leftover sweet kulfi recipe: सामग्री

• बची हुई मिठाई-1 कप
• ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप कटे हुए
• मिल्क-3 कप
• चीनी-2 चम्मच
• इलायची पाउडर-1/2 चम्मच

How to make leftover sweet kulfi: बची हुई मिठाई से कुल्फी बनाने का तरीका:

बची हुई मिठाई की कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले फ्रिज से मिठाइयों को निकालकर एक भगोना में कर लें. अब हाथों से इन्हें थोड़ा मैश कर लें. इसके बाद मिक्सर जार में 1 कप दूध और मैश की हुई मिठाई डालकर चालू कर दें. जब बैटर तैयार हो जाए तो गैस पर एक कढ़ाही रखें और फिर इसमें सामग्री अनुसार दूध और चीनी डालकर उबालना शुरू करें.

इलायची और ड्राई फ्रूट्स डालें

थोड़ी देर बाद इसमें इलाइची और ड्राय फ्रूट्स भी डालकर मिक्स कर लीजिए. पांच से सात मिनट बाद मिठाई और दूध के बैटर को भी इसमें डालकर मिक्स कर दीजिए और गैस को बंद कर दीजिए. ठंडा होने के बाद इस बैटर को कुल्फी के सांचे में डालकर फ्रिज में रख दीजिए. जमने के बाद कुल्फी को ठंडा-ठंडा सर्व करें.