नवरात्रि स्पेशल: व्रत में यूं बनाएं कच्चे केले की टिक्की, सेहत के लिए भी फायदेमंद
Navratri Fasting Food: लोग कच्चे केले की सब्जी, चिप्स बनाकर खाते हैं व्रत के दौरान आप चाहें तो कच्चे केले की फलहारी टिक्की का स्वाद ले सकते हैं. यह एक अवधि डिश है जिसे व्रत के दौरान खाया जाता है. आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि.
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aajtak.in
- नई दिल्ली,
- 29 सितंबर 2022,
- (अपडेटेड 29 सितंबर 2022, 5:42 PM IST)
Kacche Kele Ki Tikki: कच्चे केले का सेवन डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है. इससे हमारी पाचन प्रक्रिया भी दुरुस्त रहती है. व्रत के दौरान इसे खाना लाभकारी माना जाता है क्योंकि यह पूरे दिन आपको एनर्जेटिक बनाए रखता है. कच्चा केला भूख को नियंत्रित करने के साथ वजन को कम करने में भी मदद कर सकता है. लोग अक्सर कच्चे केले की सब्जी बनाकर खाते हैं. लेकिन आप नवरात्रि में कच्चे केले की टिक्की बनाकर खा सकते हैं. इसका सेवन आप व्रत में भी कर सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे बनती है कच्चे केले की टिक्की.
Raw banana Tikki Ingredients: सामग्री
- 6 कच्चे केले, 2 चम्मच कुट्टू का आटा
- 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 टीस्पून तिल
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
- बारीक कटी धनियापत्ती
How To Make Raw Banana Tikki: कच्चे केले की टिक्की बनाने की विधि:
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- कच्चे केले की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में पानी डालकर गर्म करें.
- पानी के गर्म होते ही कच्चे केले को डालकर उबाल लें .
- केले को मुलायम होने तक उबालें.
- जब केले उबल जाएं तो पानी से निकाल कर इसे ठंडा कर लें. इसका छिलका उतार लें और मैश करें.
- एक बाउल में केले के साथ लाल मिर्च पाउडर, कु्ट्टू का आटा, नींबू का रस, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें .
- अब इस मिश्रण से छोटी लोई लेकर हल्के हाथों से दबाते हुए टिक्की का आकार दे दें.
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.
- तेल के गर्म होते ही टिक्की को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें. (जब सारी टिक्की फ्राई हो जाए तो आंच बंद कर दें.)
- तैयार कच्चे केले की टिक्की को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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