Health benefits of raw turmeric: क्यों आपको कच्ची हल्दी से करनी चाहिए दिन की शुरुआत? यहां जानें कारण

Health benefits of raw turmeric: कच्ची हल्दी का सेवन भारतीय खाने में काफी ज्यादा किया जाता है इसे सुखाकर पाउडर बनाकर भी सेवन किया जाता है. कच्ची हल्दी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. कच्ची हल्दी का इस्तेमाल आयुर्वेद में भी काफी लंबे समय से किया जाता रहा है. कच्ची हल्दी में एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं. साथ ही कच्ची हल्दी का सेवन करने से इम्यून सिस्टम भी बूस्ट होता है.

कच्ची हल्दी में कई पोषक तत्व होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

- विटामिन सी
- विटामिन ई
- विटामिन के
- फाइबर
- पोटेशियम
- मैग्नीशियम
- आयरन
- जिंक

इम्यूनिटी बूस्ट करे- कच्ची हल्दी में करक्यूमिन भरपूर मात्रा में होता है, जो सूजन को कम करके और खतरनाक बैक्टीरिया से लड़कर इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है. कच्ची हल्दी से अपना दिन शुरू करने से आपके शरीर की इंफेक्शन से बचने की क्षमता बढ़ सकती है, खासकर फ्लू के मौसम में.

पाचन सुधारे- कच्ची हल्दी खाने से बाइल का प्रोडक्शन बढ़ता है, फैट को पचाने में मदद मिलती है, और आपका पाचन सिस्टम सही से काम करता है. इसमें पाई जाने वाली एंटी इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज ब्लोटिंग को दूर करने में मदद करते हैं.

लिवर के लिए फायदेमंद- कच्ची हल्दी में नेचुरल डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं जो लिवर की हेल्थ को बढ़ावा देते हैं. यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने, लीवर पर प्रेशर कम करने में सहायता करता है.

हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद- कच्ची हल्दी में पोटैशियम और फाइबर होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.

सूजन कम करे-  कच्ची हल्दी में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में फायदेमंद साबित होते हैं. कच्ची हल्दी का सेवन करने से अर्थराइटिस की समस्या में आराम मिलता है. यह जोड़ों में सूजन को कम करने में मदद करती है.

वेट लॉस में फायदेमंद- कच्ची हल्दी मेटाबोलिज्म को बढ़ाती है और ब्लड शुगर के लेवल को करने में मदद करती है, जो वेट लॉस के लिए फायदेमंद हो सकता है.