मसाले खाने का स्वाद बढ़ाते हैं. साथ ही में इनका सेवन स्वास्थ्य के लिहाज से भी फायदेमंंद माना जाता है. इनमें पाए जाने वाले पोषक तत्व आपको कई तरह की बीमारियों से बचाते हैं. अजवाइन भी इन्हीं मसालों में से एक है. इसमें विटामिन ए, सी, और ई, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, आयरन, प्रोटीन, डाइटरी फ़ाइबर, कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.
भारत के तकरीबन घरों के किचन में अजवाइन का इस्तेमाल जरूर होता है, इसे किसी रेसिपीज में मिला दिया जाए तो उसका स्वाद कई गुणा बढ़ जाता है. लेकिन ये स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. इसका सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं. आप इसे गुनगुने पानी के साथ पी सकते हैं. इसकी चाय बनाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं.
अजावइन का सेवन कब्ज से दिलाएगा राहत
अगर आपको हमेशा कब्ज की शिकायत हो जाती है तो अजवाइन का सेवन कर इसे दूर कर सकते हैं. अजवाइन खाने से आपका डायजेशन सिस्टम भी दुरस्त रहेगा.
एसिडिटी के खिलाफ भी रामबाण
अगर आपको पेट में काफी एसिडिटी होती है तो अजवाइन इसके खिलाफ रामबाण साबित हो सकता है. इसके लिए आप सुबह और रात पानी में अजवाइन में मिलाकर पी सकते हैं.
तेजी से करेगा वेट लॉस
अजवाइन का सेवन करने से वेट लॉस में भी मदद मिल सकती है. आप इसे गरम पानी के साथ पी सकते हैं. ऐसा करने से आपका मेटाबॉलिज्म दुरस्त रहता है. बेहतर मेटाबॉलिज्म के चलते आपका पाचन तंत्र सही रहता है, जिसके चलते वजन घटाने में आसानी होती है.
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाएगा अजवाइन
सर्दियों में आप अक्सर बीमार पड़ जाते हैं तो गुनगुने पानी के साथ अजवाइन का सेवन कर सकते हैं. ऐसा करने से आपकी बॉडी की इम्युनिटी में इजाफा होगा और आप बीमार कम पड़ेंगे.
इंफेक्शन से बचाएगा अजवाइन का सेवन
अजवाइन में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी वायरल गुण भी पाए जाते हैं. ऐसे में इसका सेवन आपको बीमारियों और इंफेक्शन से बचाने का भी काम करेगा.