Jeera Rice Recipe: जीरा राइस बनाने के लिए फॉलो करें ये स्टेप्स, चावल बनेंगे एकदम परफेक्ट

Restaurant Style Jeera Rice Recipe: कई बार हैवी खाने का मन नहीं होता और कुछ हल्का खाना खाने की इच्छा होती है. ऐसी स्थिति में जीरा राइस एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है. साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान है. जीरा राइस को कुकर का इस्तेमाल करने के बजाय ढक्कन वाली कड़ाही या भगौने में पकाना चाहिए. जिससे चावल का एक-एक दाना पकने के बाद अलग खिला नजर आए. आइए जानते हैं जीरा राइस बनाने की विधि. 

जीरा राइस बनाने के लिए सामग्री:
1 कप चावल  
1 टेबलस्पून जीरा
1 टेबलस्पून नमक
2 टेबलस्पून घी
पानी जरूरत के अनुसार

जीरा राइस बनाने की विधि:
- जीरा राइस बनाने के लिए सबसे पहले चावल धोकर इसे 20 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें.
- इसके बाद भारी तले वाले बर्तन में पानी डालकर तेज आंच पर रखें और उसमें चावल व नमक डाल दें. 
- चावल में उबाल आने के बाद आंच कम कर दें और 2 मिनट हल्की आंच पर पकने के बाद गैस बंद करके इसका पानी छानकर अलग कर लें और चावल को बड़ी थाली में फैला लें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में घी डालकर गर्म करें.
- इसमें जीरा डालें और जीरे के तड़कने पर इसमें चावल डालकर हिला दें, ध्यान रखें की चम्मच से चावल को ज्यादा नहीं चलाना वर्ना टूट जाते हैं.
- तैयार है जीरा राइस. टमाटर की स्लाइस और काली मिर्च से गार्निश कर सर्व करें.

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