LPG Cylinder Shortage LIVE: किचन पर पड़ा मिडिल ईस्ट जंग का असर, LGP गैस के लिए मचा हाहाकार

LPG Cylinder Shortage News: बेंगलुरु में होटल वाले चूल्हा जलाने के लिए कर रहे लकड़ी के इंतजाम

Posted by :- Sakib

कर्नाटक के IT हब, बेंगलुरु में भी हालात कुछ अलग नहीं हैं. गैस न होने की वजह से, कई होटलों ने पारंपरिक चूल्हे जलाने और खाना बनाने के लिए लकड़ी का इंतज़ाम करना शुरू कर दिया है. बैंगलोर होटल्स एसोसिएशन ने कहा है कि 10 मार्च से पूरे शहर में कामकाज पर असर पड़ने की संभावना है. एसोसिएशन ने कहा कि तेल कंपनियों के पिछले भरोसे के बावजूद कि करीब 70 दिनों तक सप्लाई पर कोई असर नहीं पड़ेगा, अचानक काम बंद होना एक "बड़ा झटका" है.

बेंगलुरु का मशहूर विद्यार्थी भवन, जो नाश्ते की मशहूर जगह है, अब बंद होने की कगार पर लगता है.

विद्यार्थी भवन के मालिक ने इंडिया टुडे को बताया, "अभी मेरे पास पांच गैस सिलेंडर बचे हैं, जो शायद कल दोपहर तक चलेंगे. उसके बाद, अगर मेरे पास गैस नहीं रही, तो मुझे काम बंद करना पड़ेगा। मैंने गैस बचाने के लिए पहले ही दो तवे बंद कर दिए हैं."

LPG Cylinder Shortage in India: बंद होने की कगार पर मुंबई के रेस्टोरेंट 

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मुंबई में यह संकट बहुत ज़्यादा है. मुंबई होटल्स एसोसिएशन AHAR ने कहा, "करीब 20% होटल और रेस्टोरेंट पहले ही बंद हो चुके हैं." इसने चेतावनी दी है कि अगर सप्लाई में सुधार नहीं हुआ तो अगले दो दिनों में 50% तक होटल बंद हो सकते हैं.

दादर और अंधेरी जैसे पॉपुलर इलाकों में खाने की जगहों ने पहले ही अपने मेन्यू छोटे करने शुरू कर दिए हैं. बचा हुआ स्टॉक बचाने के लिए खुलने का समय भी कम किया जा रहा है. रेस्टोरेंट में LPG की कमी के पीछे एक संभावित वजह सरकार का घरों में कुकिंग गैस सप्लाई को प्राथमिकता देना हो सकता है. सोमवार को, केंद्र ने घरेलू कुकिंग गैस की बिना रुकावट सप्लाई पक्का करने के लिए ज़रूरी चीज़ एक्ट लागू किया.

इसके अलावा, गैर-घरेलू इस्तेमाल के लिए बनी LPG को अस्पतालों और एजुकेशनल इंस्टीट्यूशन जैसे ज़रूरी सेक्टर के लिए प्राथमिकता दी जा रही है. रेस्टोरेंट मालिकों ने दावा किया है कि रविवार से कमर्शियल LPG सप्लाई काफी हद तक बंद हो गई है.

LPG Cylinder Shortage Reason: होटल सबसे ज़्यादा क्यों प्रभावित हैं?

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ईरान जंग दूसरे हफ़्ते में पहुंच गई है, तो कमर्शियल सिलेंडर की सप्लाई में रुकावट का असर हॉस्पिटैलिटी सेक्टर पर पड़ने लगा है. इससे चिंता की बात सामने आई है. अगर सप्लाई में कमी जारी रही, तो आपका साधारण वड़ा पाव या मसाला डोसा जल्द ही महंगा हो सकता है, या कुछ वक्त के लिए मेन्यू से गायब हो सकता है.

इसका एक मुख्य कारण यह है कि हॉस्पिटैलिटी सेक्टर रोज़ाना किचन के काम के लिए कमर्शियल LPG पर बहुत ज़्यादा निर्भर है, क्योंकि ज़्यादातर रेस्टोरेंट के पास PNG कनेक्टिविटी या बड़े पैमाने पर इलेक्ट्रिक कुकिंग सिस्टम जैसे विकल्प नहीं हैं. इससे न केवल मेट्रो शहरों में बल्कि पुणे, भोपाल और पुडुचेरी जैसे इलाकों में भी खाने की जगहों के काम पर असर पड़ा है.

LPG Cylinder Shortage News: भारत में क्यों आया एलपीजी संकट?

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इस संकट के पीछे एक कड़वी सच्चाई है. भारत अपनी घरेलू LPG ज़रूरत का 60% से ज़्यादा इम्पोर्ट करता है और इनमें से करीब 85-90% इम्पोर्ट होर्मुज स्ट्रेट से होकर गुज़रता है, जिससे सप्लाई कमज़ोर हो जाती है. भारत हर साल करीब 31 मिलियन टन LPG इस्तेमाल करता है. इसमें से 87% घरेलू सेक्टर में घरों के लिए इस्तेमाल होता है, जबकि बाकी हिस्सा होटलों और रेस्टोरेंट में जाता है.