lauki Raita Recipe: गर्मी से राहत देगा लौकी का रायता, मिनटों में यूं बनाकर थाली में करें शामिल

Healthy Raita: हरी सब्जी खाना सेहत के लिए लाभदायक है. गर्मियों के मौसम में लौकी के रायता एक अलग ही ठंडक देता है. इसके सेवन से ह्रदय रोग का खतरा कम होता है. साथ ही लौकी का रायता पाचन क्रिया को मजबूत करता है. इसे आप मिनटों में बनाकर अपनी थाली में शामिल कर सकते हैं. आइए जानते हैं लौकी का रायता बनाने की विधि.

Lauki Raita Ingredients: सामग्री

• 500 ग्राम दही
• 1 लौकी
• 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 1 टेबलस्पून हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार

How To Make Lauki Raita: लौका रायते बनाने की विधि:

• सबसे पहले लौकी को छीलकर छोटे-छोटे पीस कर धो ले.
• मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में पानी डालकर लौकी उबाल लें
• इस बीच दही को अच्छी तरह से फेंट लें.
• कूकर का ढक्कन खोलकर लौकी का पानी छानकर अलग करके इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
• लौकी के ठंडा होने पर इसे मैश करके दही में डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
• अब नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं.
• तैयार है लौकी का रायता. हरा धनिया डालकर सर्व करें.

नोट- मिनटों में लौकी का रायता बनाने के लिए आप पहले ही लौकी को उबाल कर रख सकते हैं.

 

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