पोंगल

पोंगल (Pongal) को थाई पोंगल भी कहा जाता है. यह भारत और श्रीलंका में तमिलों द्वारा मनाया जाने वाला एक फसल उत्सव है (Hindu Harvest Festival). यह त्योहार आमतौर पर 14 जनवरी या 15 जनवरी को मनाया जाता है (Pongal Date). यह सूर्य देवता को समर्पित एक त्योहार है. दरअसल, पूरे भारत में फसल उत्सव, अलग अलग स्थानों पर क्षेत्रीय नामों से जाना जाता है. पोंगल तीन दिनों तक मनाया जाता है, जिसे भोगी पोंगल, सूर्य पोंगल और मट्टू पोंगल कहा जाता है. कुछ तमिल, पोंगल के चौथे दिन को कानुम पोंगल के रूप में भी मनाते हैं.

परंपरा के अनुसार, त्योहार शीतकालीन संक्रांति के अंत का प्रतीक है और सूर्य की छह महीने की लंबी यात्रा उत्तर की ओर शुरू होती है. इस दिन के बाद सूर्य मकर राशि में प्रवेश करता है, जिसे उत्तरायण भी कहते हैं (Pongal Sankranti).

इस दिन, नई फसल से तैयार पारंपरिक व्यंजन भगवान को अर्पित किया जाता है. यह गुड़ के साथ दूध में पका चावल होता है जिसे पोंगल पकवान (Pongal Special dish) भी कहा जाता है. इसे पहले सूर्य को चढ़ाया जाता है, फिर देवी-देवताओं को चढ़ाया जाता है (Pongal Rituals).