त्योहार आता नहीं है कि मिलावट का घिनौना कारोबार शुरु हो जाता है. बड़े से लेकर छोटे शहरों में मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं. दूध से लेकर खोया और घी तक में मिलावट की जाती है और फिर तैयार की जाती है नकली मिठाइयां. जो एकदम दिखती हैं एकदम असली हैं- और जिनमें मिलावट पकड़ना बेहद कठिन होता है. मिलावट से निपटने के लिए दिल्ली सरकार की एक हेल्पलाइन शुरू करने की योजना है. आजतक भी इसके खिलाफ आवाज़ बुलंद करता है.