दूध और केला एक साथ खाना फायदेमंद या नुकसानदेह?

दूध और केला बचपन से ही हमारी डाइट का अहम हिस्सा रहा है. जब हमारे पास कुछ भी पकाने का टाइम ना बचा हो तो हमें सबसे पहले बनाना मिल्कशेक ही याद आता है. लेकिन क्या दूध और केला एक साथ खाना चाहिए?

एक्सपर्ट के मुताबिक, दूध और केला अलग-अलग बहुत पौष्टिक हैं लेकिन साथ में यह बहुत अच्छा कॉम्बिनेशन नहीं है. कई डॉक्टर्स बनाना शेक से भी परहेज करने को कहते हैं.

दूध प्रोटीन, विटामिन्स और राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 12 जैसे मिनरल्स का खजाना है. 100 ग्राम दूध में करीब 42 कैलोरी होती हैं. हालांकि दूध में विटामिन सी, डाइटटरीब फाइबर नहीं होता है और इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट भी कम होता है. हालांकि शाकाहारियों के लिए दूध प्रोटीन का सबसे बढ़िया स्रोत है.

दूसरी तरफ केला विटामिन बी6, मैग्नीज, विटामिन सी, डाइटरी फाइबर, पोटैशियम और बायोटीन जैसे विटामिनों से भरपूर होता है. 100 ग्राम केले में 89 कैलोरी होती है.

यानी केला खाने के बाद हमें पेट भरा-भरा लगता है और खोयी हुई ऊर्जा वापस मिल जाती है. ज्यादा कार्बोहाइड्रेट वाला यह फल वर्कआउट के पहले और बाद का अच्छा स्नैक माना जाता है.

दूध और केला का कॉम्बिनेशन बहुत ही आदर्श समझा जाता है क्योंकि जो दूध में नहीं मौजूद होता है, वह केले में होता है और जो पोषक तत्व केले में नहीं होते हैं, वे दूध में होते हैं.

लेकिन जब शरीर में दोनों एक साथ जाते हैं तो ऐसा नहीं होता है.

स्टडीज के मुताबिक, केला और दूध एक साथ खाने से ना केवल पाचन तंत्र प्रभावित होता है बल्कि हमारे साइनस को भी प्रभावित करता है. साइनस के सिकुड़ने, कोल्ड, कफ और अन्य एलर्जी जैसी चीजें हो सकती हैं. ज्यादातर लोगों का मानना है कि दोनों के एक साथ सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं खत्म हो सकती है जबकि लंबे समय में इससे वॉमिटिंग और लूज मोशन होने लगता है.

आयुर्वेद में इस बारे में क्या सलाह दी गई है?
आयुर्वेद में कहा गया है कि फलों और लिक्विड का मिश्रण से बिल्कुल बचना चाहिए. ऑयुर्वेद के मुताबिक, केला और दूध शरीर में टॉक्सिफिकेशन को प्रोत्साहित करते हैं और शरीर में हो रही अन्य क्रियाओं पर असर डालते हैं.

आयुर्वेद कहता है कि केला और दूध के सेवन से शरीर में भारीपन लगने लगता है और दिमाग की गतिविधि धीमी पड़ जाती है.

तो अगर आपको दूध औऱ केला खाना है तो इन्हें अलग-अलग खाना ही बेहतर होगा. वर्कआउट करने से पहले या बाद में स्नैक के तौर पर दूध पीने के 20 मिनट बाद ही केला खाएं.