Diabetes Diet: जरा भी नहीं बढ़ेगा खून में ग्लूकोज का लेवल, बस इन चीजों को कर लें डाइट में शामिल

डायबिटीज के मरीजों को बहुत सी चीजों का ख्याल रखने की जरूरत होती है. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए आपको लाइफस्टाइल में बदलाव करने से लेकर कई तरह के नियमों का पालन करना होता है. विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक, डायबिटीज एक क्रॉनिक डिजीज है. डायबिटीज की समस्या का सामना तब करना पड़ता है जब पैंक्रियाज इंसुलिन को बनाने में सक्षम नहीं होता या शरीर इंसुलिन का सही तरीके से इस्तेमाल नहीं कर पाता है. इंसुलिन एक ऐसा हार्मोन होता है जो हमारे शरीर में ग्लूकोज के लेवल को रेगुलेट करता है.

डायबिटीज की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए सॉल्युबल फाइबर काफी फायदेमंद माना जाता है.  सॉल्युबल फाइबर एक टाइप का फाइबर होता है जो पानी में आसानी से घुल जाता है. ऐसा कहा जाता है कि सॉल्युबल फाइबर ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट और कंट्रोल करने में फायदेमंद होता है. इससे शरीर का कोलेस्ट्रॉल का लेवल भी कंट्रोल में रहता है.

फाइबर एक तरह के कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जिन्हें डाइजेस्ट करना शरीर के लिए थोड़ा मुश्किल होता है. फाइबर से भरपूर डाइट लेने से पाचन तंत्र सही रहता है. फाइबर युक्त डाइट लेने से अचानक से होने वाले ग्लूकोज स्पाइक से बचा जा सकता है, साथ ही ये ग्लूकोज के स्पाइक को भी रेगुलेट करने में मदद करते हैं. ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जो सॉल्युबल फाइबर से भरपूर होती है और इन्हें खाने से ग्लूकोज लेवल को बढ़ने से रोका जा सकता है.


इन चीजों में होता है भरपूर मात्रा में सॉल्युबल फाइबर

ओट्स- ओट्स में अघुलनशील और घुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं, लेकिन घुलनशील फाइबर को काफी फायदेमंद माना जाता है. हमारा शरीर घुलनशील फाइबर को तोड़ने में असमर्थ होता है. यह हमारे पेट में अपनी एक जगह बना लेते हैं जिससे हमारा खून इन्हें अवशोषित नहीं कर पाता. इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और ब्लड शुगर का लेवल भी नहीं बढ़ता. यह आंत के बैक्टीरिया के लिए एक प्रीबायोटिक के रूप में काम करता है.

जौ- जौ में 6 ग्राम फाइबर पाया जाता है, वो भी अधिकतर घुलनशील फाइबर. यह हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने, ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है. जौ का सेवन करने से शरीर में सूजन कम होती है और ब्लड शुगर का लेवल स्थिर रहता है.

छोले- छोले मेम रैफीनोस नाम का सॉल्युबल फाइबर पाया जाता है, जो हमारे शरीर में ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है.

सेब- रोजाना एक सेब का सेवन करने से कई तरह की क्रॉनिक बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है. सेब में पेक्टिन नाम का सॉल्युबल फाइबर पाया जाता है, जो शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है और ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है.

सब्जा के बीज- इसमें फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है जो मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देता है और कार्ब्स को ग्लूकोज में बदलने से रोकता है. टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए सब्जा के बीज काफी फायदेमंद माने जाता हैं.

तो अगर आप डायबिटीज या प्री-डायबिटीज की समस्या से जूझ रहे हैं तो जरूरी है कि फाइबर युक्त डाइट को फॉलो करें. इसके साथ ही जरूरी है कि आप अपने डॉक्टर से भी इसे लेकर सलाह ले लें.