Aloo Chilla Recipe: रोज के नाश्ते से हो गए हैं बोर? ट्राई करें क्रिस्पी आलू चीला, बच्चे हो या बड़े सबको आएगा पसंद

Aloo Chilla Recipe: सुबह के नाश्ते में चीला एक बेहतरीन ऑप्शन है. यह आसानी से बन जाता है और हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होता है. वैसे तो आपने कई तरह के चीले खाए होंगे लेकिन क्या आपने कभी आलू चीला ट्राई किया है. अगर नहीं तो आज हम आपको आलू चीला बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे हैं. 

आपको आलू चीला बनाने के लिए न तो ज्यादा मेहनत की जरूरत है और न ही ज्यादा सामान चाहिए. किचन में मौजूद आलू, बेसन और कुछ मसालों से आप कुछ ही मिनटों में कुरकुरा और टेस्टी आलू चीला तैयार कर सकते हैं जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं कि आलू चीला बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है और इसे कैसे बनाया जाता है.

इंग्रेडिएंट्स (ingredients)

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1 आलू (कद्दूकस किया हुआ)
2 चम्मच बेसन
1 चम्मच सूजी
1 चम्मच कॉर्नफलोर
1 चम्मच प्याज बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/4 चम्मच जीरा पाउडर 
¼ चम्मच हल्दी 
1/4 चम्मच धनिया पाउडर 
लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
तेल सेकने के लिए

आलू चीला कैसे बनाएं ?

1. आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें और कुछ देर पानी में रखने के बाद इसे छानकर निचोड़ लें.
2. अब एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ आलू डालें. 
3. इसमें बेसन, सूजी, कॉर्नफलोर, प्याज, हरी मिर्च और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4. गैस पर पैन गरम करें और थोड़ा सा तेल डालकर फैलाएं.
5. अब तैयार आलू का मिश्रण डालकर गोलाकार में फैलाएं.
6. इस पर थोड़ा सा तेल डालें और ढक्कन लगाकर दो मिनट पकाएं.
7. ढक्कन हटाएं और चीले को दूसरी तरफ से भी गोल्डन क्रिस्पी ब्राउन होने तक सेक लें.
8. अब आपका  गरम-गरम आलू चीला तैयार है जिसे आप हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं.