Vrat Wale Aloo: फलाहारी आलू में दें काली मिर्च का ट्विस्ट, दही के साथ खाकर आ जाएगा मजा

Fasting Food: फलाहारी खाने में बहुत चीजें तैयार की जाती हैं.जिसमें से एक है व्रत वाले सूखे आलू. लोग सूखे आलू की इस सब्जी को पूरी, पराठे या दही के साथ खूब चाव से खाते हैं. काली मिर्च के ट्विस्ट के साथ व्रत वाले सूखे आलू का फ्लेवर बहुत अच्छा आता है. जिसे दही के साथ खाने का एक अलग ही मजा है. आइए जानते हैं इसे बनाने कि विधि.

Vrat Wale Aloo Ingredients: सामग्री

• 1 चम्मच जीरा
• 3 चम्मच कटा हुआ धनिया हरा
• मूंगफली के दाने भुने हुए
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• 3 चम्मच देसी घी
• 4 बड़े ग्राम आलू उबले हुए (300 ग्राम)
• 2 हरी मिर्च
• 1 चम्मच काली मिर्च

How To Make Vrat Wale Aloo: व्रत वाले आलू बनाने की विधि:

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• सबसे पहले कुकर में आलू उबाल लें.
• 4 सीटी बाद कुकर बंद कर दें.
• कुकर की सीटी पूरी निकल जाए तो आलू निकालकर छील लें.
• अब कड़ाही गर्म करें उसमें दो चम्मच देसी घी गर्म करें और जीरा चटकाएं.
• अब इसमें आलू को हल्का मैश करके भूनते रहें.
• 5 मिनट बाद काली मिर्च, नमक, डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
• अच्छे से पक जाने के बाद ऊपर से हरी धनिया डालकर सर्व करें.
• आप चाहें तो ऊपर से मूंगफली के दाने डालकर भी खा सकते हैं.