Sawan Vrat Recipe: एनर्जी के लिए व्रत में खाएं प्रोटीन से भरपूर कुट्टू के आटे की कचौड़ियां, ऐसे करें तैयार
Fasting food: व्रत के दौरान कुट्टू के आटे की कई स्वादिष्ट चीजें बनाई और खाई जाती हैं. जिसमें कुट्टू के आटे की पकौड़ियां, पकौड़ियां, पूरियां खाई जाती हैं. कुट्टू के आटे में सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिससे शरीर को भरपूर एनर्जी मिलती है. प्रोटीन से भरपूर कुट्टू के आटे की कचौड़ी हरी मिर्च और दही के साथ खाने में बेहद उम्दा लगती हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.
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Kuttu Kachori: कुट्टू के आटे में प्रोटीन, मैग्निशियम, विटामिन-बी, आयरन, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और फासफोरस पाया जाता है. प्रोटीन से भरपूर कुट्टू के आटे का सेवन ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने में भी कारगार है. व्रत में टेस्टी और हेल्दी खाने के लिए कुट्टू के आटे की कचौड़ियां बना सकते हैं. हरी मिर्च और दही के साथ खाने में बेहद उम्दा लगती हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.
Kuttu Kachori Ingredients: सामग्री
- 2 कप कुट्टू आटा
- 3 आलू उबले हुए
- 1 चम्मच सेंधा नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- सेकने के लिए घी
How To Make Kuttu Kachori: कुट्टू की कचौड़ी बनाने की विधि
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- सबसे पहले कुट्टू के आटे में नमक मिलाकर गूंथ लें.
- याद रहे आटा ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए.
- अब उबले आलू को कद्दूकस कर लें फिर उसमे काली मिर्च पाउडर ओर नमक को मिला लें.
- आप चाहें तो आलू की पिठ्ठी में छोटे साइज में हरी मिर्च काटकर भी डाल सकते हैं.
- अब कुट्टू के आटे की लोई बनाकर हाथ से थोड़ा फैला लें और इसमें मैश किये हुए आलू को भरकर अच्छे से बंद करके लोई बना लें.
- लोई को हल्के हाथों से बेल लें.
- कड़ाही में तेल गर्म करके सुनहरा होने तक भूनें.
- दही के साथ कचौड़ी सर्व करें
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