Navratri Special: साबूदाना का पुलाव खाकर व्रत में भी रहेंगे एनर्जेटिक, जानें इंस्टेट कैसे करें तैयार

Navratri Special Food: नवरात्रि के व्रत में साबूदाना का सेवन करने से शरीर को एनर्जी मिलती है. इसीलिए व्रत में अधिकतर साबूदाना खाने की सलाह दी जाती है. नवरात्रि के व्रत में साबूदाना की खिचड़ी और वड़ा तो खाते ही हैं लेकिन क्या आपने कभी साबूदाना का पुलाव खाया है. इसका स्वाद चखते ही बॉडी एनर्जेटिक हो जाएगी. आइए जानते हैं साबूदाना का पुलाव बनाने का तरीका.  

Sabudana Pulao Ingredients: सामग्री

• 3/4 कप साबूदाना
• 2 छोटे आलू
• आधा कप मूंगफली
• 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच घी
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
• डेढ़ कप पानी

How To Make Sabudana Pulao: साबूदाना पुलाव बनाने की विधि:

• साबुदाने को ठीक से साफ करें और धोकर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें.
• आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें.
• एक कड़ाही में घी डालकर मूंगफली फ्राई कर प्लेट में निकाल लें.
• इसके बाद इसी कड़ाही में हरी मिर्च और आलू फ्राई करें.
• फिर इसमें थोड़ा सा नमक डालकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट के लिए ढककर पकाएं.
• अब इसमें साबूदाना डालकर अच्छी मिक्स कर गलने तक पकाएं. आंच बंद कर दें.
• पकने के बाद साबूदाना प्लेट में निकालकर धनिया से गार्निश करें और दही के साथ सर्व करें.

नोट- इंस्टेंट पुलाव बनाने के लिए आप पहले ही साबूदाना को भिगोकर रख दें. साथ ही आलू भी पहले ही फ्राई करके रख सकते हैं.

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