Monsoon Recipe: बारिश के मौसम में तैयार करें मिर्ची के पकौड़े, चाय के साथ उठाएं लुत्फ
Mirchi Pakoda: हरी मिर्च का इस्तेमाल सब्जी से लेकर अचार बनाने तक किया जाता है, लेकिन आज हम बता रहे हैं हरी मिर्च के पकौड़े. सुबह हो या शाम, चाय के साथ खाने में इन पकौड़ों का स्वाद बेहद उम्दा लगता है.
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aajtak.in
- नई दिल्ली,
- 13 जुलाई 2022,
- (अपडेटेड 13 जुलाई 2022, 11:14 AM IST)
Special Mirchi Pakoda Recipe: बारिश के मौसम में चाय के साथ गरमागरम पकौड़े मिल जाए तो मजा आ जाता है. बारिश होते घर में पकौड़े बनने शुरू हो जाते है, पनीर, प्याज, आलू कई तरह के पकौड़े तैयार किए जाते हैं. कई लोगों को मिर्ची के पकौड़े का स्वाद लेना बड़ा पसंद होता है. आज हम आपको मिर्ची के पकौड़े के ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे चखने के बाद आर उसका स्वाद कभी भूल नहीं पाएंगे.
Mirchi Pakoda Ingredients: सामग्री
- 2 कप बेसन
- 3 बड़ी हरी मिर्च
- 1 कप प्याज
- 1 टीस्पून अजवाइन
- 1/4 टीस्पून गरम मसाला
- एक चुटकी हींग
- एक चुटकी बेकिंग पाउडर
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 चुटकी कसूरी मेथी
- नमक स्वादानुसार
- तेल जरूरत के अनुसार
- पानी जरूरत के अनुसार
How To Make Mirchi pakoda: मिर्ची के पकौड़े बानाने की विधि:
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- सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर साफ कर लें.
- अब चाकू की मदद से इनके बीच चीरा लगाकर सारे बीज निकाल लें.
- एक बर्तन में प्याज, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, गरम मसाला, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और स्टफिंग तैयार करें.
- सभी हरी मिर्च में स्टफिंग भर दें.
- एक दूसरे बर्तन में बेसन में नमक, कसूरी मेथी और पानी डालकर इसका घोल बना लें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल गरम करने के लिए रख दें.
- अब भरी हुई हरी मिर्च को बेसन के घोल में डिप कर गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
- इसी तरह से सारी हरी मिर्च तल लें.
- तैयार है हरी मिर्च के भरवां पकौड़े. चटनी के साथ सर्व करें.
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