महीनों तक खराब नहीं होंगे घर में रखे आलू, डॉक्टर ने बताया स्टोरेज का सही तरीका

आलू एक ऐसी सब्जी है जो लगभग हर घर में खाई जाती है और बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, हर कोई आलू खाना पसंद करता है. रोजमर्रा में आलू का अलग-अलग तरह से यूज होता है इसलिए लोग आलू को स्टोर करके घर पर रखते हैं ताकि रोज-रोज मार्केट से ना खरीदना पड़े. कई बार आलू रखे-रखे खराब भी हो जाते हैं. इसका कारण है कि आलू को हवा की जरूरत होती है. आपने देखा होगा जब आप आलू खरीदते हैं तो जो थैला या पैकेट आता है वो या तो जालीदार होता है. इसका कारण है कि सब्जियां पानी छोड़ती हैं लेकिन  अगर आप उन्हें पैक करके रख देते हैं तो उनमें नमी आने लगती है और फफूंद तक लग जाती है. 

रुमेटोलॉजिस्ट और हेल्थ एंड वेलनेस ब्लॉगर डॉ. एरिन कार्टर ने बताया है कि आलू को सही तरह से स्टोर कैसे किया जा सकता है जिससे वह 1 महीने तक भी खराब नहीं होंगे. डॉ. कार्टर ने एक वीडियो शेयर करते हुए लिखा, 'आलू को स्टोर करने का यह काफी आसान तरीका है और यह बहुत अच्छे से काम करता है. इससे आपके आलू महीनों तक ताज़ा रहेंगे और फिर आप ट्राय करने के बाद मुझे थैंक्यू बोल सकते हैं.

अपने आलू को महीनों तक फ्रेश कैसे रखें?

स्टेप 1 : अपने आलूओं को प्लास्टिक की थैली में रखने के बजाय, एक पेपर बैग लें. आलूओं को उस पेपर बैग में रखने से वह खराब नहीं होंगे.

स्टेप 2 : पेपर बैग में एक सेब रख दें जिससे आलू खराब नहीं होंगे. 

स्टेप 3 : सेब को आलू के साथ डालें और फिर आलू को किसी ठंडी और अंधेरी जगह पर रख दें. आप देखेंगे कि आलू महीनों तक खराब नहीं होंगे.

स्टेप 4 : एक्सपर्ट का कहना है कि अपने बैग को खुला रखें क्योंकि अगर आप बंद करके रखेंगे तो वह तेजी से सड़ जाएंगे. 

सलाह:

ताजी सब्जियों को खाने का मजा ही कुछ और है. इसलिए हम सलाह देंगे कि आप आलू को अधिक दिन तक स्टोर करने से बचें क्योंकि समय के साथ आलू के विटामिन-मिनरल्स भी कम हो सकते हैं और उसके टेस्ट में भी काफी अंतर देखने मिलेगा. इसलिए कोशिश करें किकम मात्रा में आलू खरीदें और फिर खत्म हो जाने पर फिर से खरीदें. ऐसा करने से आलू का स्टोरेज नहीं होगा और आपको हमेशा फ्रेश आलू मिलेंगे जिससे आपको काफी फायदा होगा.