Butter Candle: जलाने के साथ खाने वाली मोमबत्ती! जानें क्या है बटर कैंडल, जिसका सदियों से हो रहा इस्तेमाल

Butter Candle Trend: सोशल मीडिया पर हम आए दिन तरह-तरह के फूड एक्सपेरिमेंट्स देखते हैं जिसमें से कुछ ट्रेंड अजीब लगते हैं तो कई फूड एक्सपेरिमेंट ऐसे भी होते हैं जो हमें काफी अटरेक्ट करते हैं, जिन्हें एक बार चखने का मन जरूर करता है. इन दिनों सोशल मीडिया पर बटर कैंडल काफी ट्रेंड कर रही है, 2 साल पहले टिकटॉक पर भी यह काफी वायरल हुई थी. यह दिखने में बिल्कुल कैंडल जैसी होती है जो जलती भी है. जो भी इसे देखता है वो कन्फ्यूज हो जाता है कि क्या वाकई यह एक खाने की चीज है. खाने वाली बटर कैंडल को देखकर आपके अंदर भी इसके बारे में जानने की जिज्ञासा जरूर जागेगी. आइए जानते हैं बटर कैंडल है क्या?

बटर से बनाई जाती है बटर कैंडल

आमतौर पर कैंडल वैक्स की मदद से बनाई जाती है, यकीनन आप उसे खा नहीं सकते हैं लेकिन यह कैंडल बटर से बनाई गई है जिसका स्वाद लोगों ने काफी पसंद किया है. इसे टोस्ट के साथ खाया जाता है. डिश के साथ-साथ उसकी प्रेजेंटेशन भी काफी जरूरी होती है. खाने को सबसे पहले आंखों से परखा जाता है. इसी वजह है फूड प्लेटिंग को हर कोई बेहतर से भी बेहतर करने की कोशिश करता है. बटर कैंडल का किस्सा भी फूड प्लेटिंग से ही जुड़ा हुआ है. 

कैसे हुई शुरुआत

अगर हम बटर फूड आर्ट की बात करें तो यह कोई नया ट्रेंड नहीं है. सदियों से ऐसा होता आ रहा है. न्यूयॉर्क टाइम्स एक किस्से का जिक्र करते हुए लिखता है कि 1536 में रोम में हुई एक डिनर पार्टी में मशहूर और इनोवेटिव शेफ कहे जाने वाले बार्टोलोमियो स्कैप्पी ने शेर, ऊंट, हाथी को बटर से बनाकर प्लेट पर सर्व किया था जो दिखने में असली लग रहे थे. उस वक्त यह चीज काफी नई थी. धीरे-धीरे कई लोग और शेफ बटर से कई तरह की शानदार फूड प्लेटिंग को लोगों के सामने रखने लगे. इन्हीं में से एक है 1928 में बनी Le Corbusier, Pierre Jeanneret और Charlotte Perriand द्वारा डिज़ाइन की गई LC2 आर्मचेयर.

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कैसा रहा है लोगों का एक्सपीरियंस?

ऐसी ही आर्मचेयर फूड क्रिएटिव सूया ने भी बनाई. न्यूयॉर्क टाइम्स को दिए गए इंटरव्यू में सूया ने अपने बटर कैंडल के एक्सपीरिएंस को भी शेयर किया. यहां सूया ने बताया कि पहली बार बटर कैंडल उन्होंने कब सर्व की थी. दरअसल, जब उनके घर मेहमान आए तो डिनर टेबल को शानदार और अटरेक्टिव बनाने के लिए उन्होंने बटर कैंडल सर्व करने का सोचा. उन्होंने बताया कि बटर का ये रूप देखकर मेहमान हैरान रह गए, जब उन्हें पता चला कि वो लहसुन, अजवायन के फूल, मिर्च और नींबू के फ्लेवर से बनी एक कैंडल के साथ खाना खाने वाले हैं. बटर कैंडल का ये अनोखा आइडिया सबको पसंद आया और यकीनन आप भी बटर से बनी इस मोमबत्ती को देखने और खाने के लिए बेहद उत्सुक होंगे. ऐसा पहली बार नहीं है, सूया ने बटर से तरह-तरह के प्रयोग किए हुए हैं. सूया अपने सोशल मीडिया हैंडल पर बटर से बनी चीजें और तरह-तरह की फूड प्लेटिंग की एक से बढ़कर एक तस्वीरें शेयर करती रहती हैं.

मीठे और नमकीन में बटर कैंडल के कई फ्लेवर उपलब्ध

बटर कैंडल को बनाना बेहद आसान है. कमाल की बात यह है कि इसको गार्लिक, शहद, दालचीनी की मिठास, कोको पाउडर समेत कई फ्लेवर में बनाया जाता है. अपने डिनर को खास बनाने के लिए आप भी सभी को बटर कैंडल बनाकर सरप्राइज कर सकते हैं. बटर कैंडल को घर पर बनाने की एक आसान रेसिपी भी है, यहां आप उसके बारे में जान सकते हैं... 

आइए जानते हैं कैसे बनती है बटर कैंडल
बटर कैंडल बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम बटर को पिघला कर एक डिस्पोज़ल गिलास में डाल दीजिए. इसके बाद 4-5 मैश की हुई लहसुन, आधा टी स्पून ऑरिगैनो, आधी टी स्पून चिली फ्लेक्स डालकर मिक्स कर दीजिए. अब एक लम्बी डंडी को गिलास के ऊपर रख दीजिए. मोमबत्ती में इस्तेमाल होने वाली बत्ती को डंडी पर आधा लपेटिए और बाकी का हिस्सा बटर से भरे गिलास के बीचों बीच डालकर छोड़ दीजिए. अब डंडी को हिलाए बिना गिलास को डीप फ्रीज कर दीजिए. जब बटर अच्छे से जम जाए तो डिसपोज़ल गिलास को अलग करके बटर कैंडल को एक प्लेट पर निकाल लीजिए और डंडी अलग कर दीजिए. बत्ती को जलाइए और बटर कैंडल का लुत्फ उठाइए.