स्प्राउट सलाद, ग्रिल्ड चिकन, रागी मिलेट इडली और खीर... अब हेल्दी खाना खाएंगे सांसद, बदल गया पार्लियामेंट कैंटीन का मेन्यू
सांसदों की सेहत को ध्यान में रखते हुए अब पार्लियामेंट की कैंटीन का नया मेन्यू तैयार किया गया है. इसमें शुगर फ्री खाने और मिलेट पर फोकस किया गया है. साथ ही अब हाई प्रोटीन और फाइबर युक्त भोजन सर्व किया जाएगा.
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ऐश्वर्या पालीवाल
- नई दिल्ली,
- 16 जुलाई 2025,
- (अपडेटेड 16 जुलाई 2025, 3:53 PM IST)
स्वास्थ्य मंत्रालय ने हाल ही में देशभर के सभी केंद्रीय संस्थानों को हेल्दी डाइट को लेकर गाइडलाइंस दी हैं, जिसके तहत संस्थानों को 'ऑयल और शुगर बोर्ड' लगाने को कहा गया है, जिन पर मील में दिए जा रहे खाने में फैट और शुगर की मात्रा साफ-साफ लिखी होनी चाहिए. इसी दिशा में आगे बढ़ते हुए अब संसद की कैंटीन के मेन्यू भी बदलाव किया गया है और सांसदों के मील में हेल्दी डाइट पर फोकस किया गया है.
सांसदों के लिए हेल्दी डाइट
संसद की कैंटीन का नया मेन्यू सेहत को ध्यान में रखते हुए तैयार किया गया है, जिसमें कम कार्बोहाइड्रेट, कम सोडियम और कम कैलोरी वाली डिश शामिल हैं, जो फाइबर और प्रोटीन की हाई क्वालिटी रखती हैं. साथ ही इसमें मिलेट पर फोकस करते हुए ग्लूटेन-फ्री भोजन को शामिल किया गया है, ताकि सभी जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर फूड दिया जा सके. इस मील में सेब और केला जैसे साबुत फलों को भी रखा गया है.
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पार्लियामेंट कैंटीन के मेन्यू में अब जौ और ज्वार का सलाद, गार्डन फ्रेश सलाद, स्प्राउट्स सलाद और छोले चाट को शामिल किया गया है. इसके अलावा सूप में टमाटर सूप और तुलसी शोरबा का सूप, सब्जियों का सूप और चिकन सूप दिया जाएगा. हेल्दी बाइट्स के तहत सांसदों को अब सोया कबाब, रागी मिलेट इडली, ज्वार का उपमा, सब्ज़ पोहा, वेज मिलेट खिचड़ी, मखाना भेल, मूंग दाल और बेसन का चीला सर्व किया जाएगा.
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छाछ और सूप भी मिलेगा
डेजर्ट (Desserts) यानी मिठाई की बात करें तो कैंटीन में शुगर फ्री मिक्स मिलेट खीर दी जाएगी. इसके अलावा नॉन-वेजिटेरियंस के लिए ग्रिल्ड चिकन के साथ उबली सब्जियां दी जाएंगी. ग्रिल्ड फिश के साथ उबली सब्जियां भी मेन्यू में शामिल हैं. पेय पदार्थों (Beverages) में आइस टी, ग्रीन/हर्बल टी, केरला लस्सी, प्लेन छाछ, मसाला छाछ, मसाला सत्तू और आमपन्ना सर्व किया जाएगा.
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स्वास्थ्य मंत्रालय की ओर से पिछले दिनों देश में बढ़ते मोटापे पर गंभीर चिंता जताई गई थी. सरकारी अनुमान के मुताबिक साल 2050 तक भारत में करीब 45 करोड़ लोग मोटापे से ग्रस्त होंगे, जिसके तहत अमेरिका के बाद भारत दूसरा सबसे ज्यादा प्रभावित देश बन जाएगा. अभी हर पांच में से एक शहरी वयस्क मोटापे का शिकार है. साथ ही गलत खानपान और शारीरिक गतिविधियों में आई कमी की वजह से बच्चों में बढ़ता मोटापा चिंता का विषय बनता जा रहा है. ऐसे में संसदों की सेहत को ध्यान में रखते हुए सबसे पहले संसद की कैंटीन का मेन्यू बदला गया है.
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