भारत सरकार के नीति आयोग द्वारा जारी की गई 'हाउसहोल्ड कंसम्पशन एक्सपेंडिचर सर्वे रिपोर्ट' के अनुसार, भारतीयों की खर्च की प्राथमिकताएं बदल रही हैं. अब भारतीय नागरिक अनाज और दालों पर कम खर्च कर रहे हैं. मगर प्रोसेस्ड फूड पर खर्च बढ़ रहा है. यहां प्रोसेस्ड फूड का मतलब है पैकेट वाले चिप्स, पैकेट में मिलने वाले नमकीन, केक, बिस्किट आदि.