How To Store Makhana: लंबे समय तक कैसे स्टोर करें मखाने? ये आसान ट्रिक्स बना देंगी आपका काम आसान

हेल्थ एक्सपर्ट्स से लेकर डॉक्टर्स तक आपके शरीर को मजबूती देने और बीमारियों से दूर रखने के लिए ड्राई फ्रूट्स खाने की सलाह देते हैं. बादाम, काजू, अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स में से एक मखाना भी है, जिसे पॉपुलर स्नैक्स के रूप में भी पहचाना जाता है. मखानों को गुणों का भंडार माना जाता है. इसे खाने से हमारी सेहत को बहुत फायदे होते हैं. फॉक्स नट्स के नाम से भी पहचाने जाने वाले मखाने में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है. इतना ही नहीं, यह कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और जिंक जैसे मिनरल्स का भी बेहतरीन सोर्स है.
 
आपकी सेहत को इतने सारे फायदे देने वाला मखाना यूं तो जल्दी से खराब नहीं होता है, लेकिन अगर यह मॉइश्चर के कॉन्टैक्ट में आ जाता है तो यह खराब हो सकता है. ऐसे में यह जानना बहुत जरूरी है कि मखाने को स्टोर करने का सही तरीका क्या है. अगर आप नहीं जानते तो आज हम आपको बताएंगे कि आखिर आप मखाने की शेल्फ लाइफ कैसे बढ़ा सकते हैं.

यह है सबसे पॉपुलर तरीका
मखाने स्टोर करने का सबसे पॉपुलर तरीका उन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले भूनना है. मखानों को भूनना उनमें नमी (मॉइश्चर) की मात्रा को कम करने में मदद करता है और खराब होने से बचाता है. इसके साथ ही यह मखाने की शेल्फ लाइफ को 15 दिनों तक बढ़ा देता है. हालांकि, 15 दिनों के बाद इसे दोबारा गर्म कर लेना चाहिए.

ऑक्सीजन अब्सॉर्बर के साथ करें स्टोर
मखानों को आप ऑक्सीजन अब्सॉर्बर के साथ स्टोर कर सकते हैं. यह अब्सॉर्बर कंटेनर में मौजूद ऑक्सीजन को अब्सॉर्ब करता है और मखाने को लंबे समय तक खराब होने से बचाता है.

सिलिका जेल के साथ करें स्टोर
मखाने को सिलिका जेल के साथ भी स्टोर किया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले यह ध्यान रखना होगा कि सिलिका जेल डीहाइड्रेटेड हो. मखाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फिर उसमें थोड़ा सा ड्राई सिलिका जेल डालें. कंटेनर को सील करें और इसे धूप से दूर ठंडी जगह पर रखें. इससे मखाने को लंबे समय तक फ्रेश रखने में मदद मिलेगी.

वैक्यूम सील में करें स्टोर
वैक्यूम सील में मखाने को स्टोर करना इसे लंबे समय तक फ्रेश बनाए रख सकता है. ऐसा करने से पहले आपको यह बात ध्यान रखना होगा कि मखाना पूरी तरह से ड्राई हो. मखानों में किसी तरह की नमी ना हो.

एयरटाइट कंटेनर्स में करें स्टोर
मखाने को आसानी से एयरटाइट कंटेनर, जैसे जार और बॉक्स में स्टोर किया जा सकता है. इससे मखाने को फ्रेश और नमी, कीड़ों और अन्य कॉन्टैमिनेंट्स से फ्री रखने में मदद मिलेगी. मखाने को हमेशा डायरेक्ट सनलाइट से दूर ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करना भी जरूरी है. इससे मखाने की ताजगी और क्वालिटी लंबे समय तक बरकरार रहेगी.