Bread Bhajiya Recipe: स्नैक्स में बनाएं क्रिस्पी और चटपटे ब्रेड भजिया, ये है पूरी विधि

Snacks Special Bread Bhajiya Recipe: शाम के समय चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन करता है. जब बात क्रिस्पी, चटपटे और मसालेदार स्नैक्स की हो तो मुंह में पानी ही आ जाता है. ऐसे में आप ब्रेड भजिया फटाफट बना सकते हैं. दरअसल, ब्रेड से कई स्नैक्स बनाए जाते हैं, जिसमें ब्रेड पकौड़ा, ब्रेड पनीर पकौड़ा आम तौर पर लोग बनाते ही हैं. इन सबसे हटकर ब्रेड भजिया का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. बेसन में लिपटे हुए ये भजिया आपकी शाम में चार चांद लगा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी.

स्नैक्स स्पेशल ब्रेड भजिया बनाने की सामग्री:
4 ब्रेड स्लाइस
1 टीस्पून बेसन
1 टेबलस्पून चावल का आटा
1/4 कप प्याज कटी हुई
1/4 कप शिमला मिर्च कटी हुई
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून गरम मसाला
1 टीस्पून चाट मसाला
1/4 टीस्पून अजवाइन
एक चुटकी बेकिंग सोडा
1 टेबलस्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

स्नैक्स स्पेशल ब्रेड भजिया बनाने की विधि:
- ब्रेड भजिया बनाने के लिए सबसे पहले एक प्लेट में पानी डाल लें.
- इसमें सभी ब्रेड डालकर तुरंत निकाल लें और सारा पानी निचोड़कर इन्हें मैश कर लें.
- एक बर्तन में बेसन, चावल का आटा, शिमला मिर्च, प्याज, ब्रेड, हरा धनिया, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन, चाट मसाला, नमक और बेकिंग सोडा मिला लें.
- सभी चीजों को मिलाकर भजिया का मिश्रण तैयार करें. अगर जरूरत हो तो पानी मिला सकते हैं.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रखें.
- गरम तेल में थोड़ा-थोड़ा भजिया का मिश्रण डालते जाएं और इन्हें सुनहरा होने तक तल लें.
- इसी तरह से सारी भजिया तल लें.
- तैयार है ब्रेड भजिया....सॉस या चाय के साथ गरमागरम सर्व करें.

नोट- चावल का आटा इस्तेमाल करने से भजिया ज्यादा कुरकुरे बनेंगे.

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