कोरोनाः जानें- कितनी सेफ हैं सब्जियां और ग्रोसरी स्टोर का राशन?

पूरी दुनिया कोरोना वायरस से जन्मी त्रासदी को झेल रही है. भारत में भी कोरोना संक्रमण के मामले लगातार बढ़ते जा रहे हैं. कोरोना वायरस पर लगाम लगाने के लिए पूरे भारत को लॉकडाउन कर दिया गया है और लोगों को घरों के अंदर भी साफ-सफाई रखने की सलाह दी जा रही है.

लोगों को घर का बना ताजा खाना ही खाने की सलाह दी जा रही है. ऐसे में कई लोगों के मन में सवाल हैं कि क्या सिर्फ बाहर का खाना ना खाना काफी है या फिर घर के भी कुछ खाने से बचा जाए.

हालांकि शोधकर्ताओं का अब तक यही कहना है कि COVID-19 लोगों की छींक, खांसी और सांसों से फैलता है और अब तक इस बात के कोई सबूत नहीं मिले हैं कि ये खाने के जरिए भी फैल सकता है.

अमेरिका के फूड सेफ्टी एंड इंस्पेक्शन सर्विस के एक प्रवक्ता का कहना है कि अब तक इस तरह की कोई रिपोर्ट नहीं आई कि COVID-19 किसी फूड आइटम या किसी तरह की फूड पैकेजिंग से फैल रहा है.

ग्रॉसरी शॉप से सामान नहीं खरीदना चाहिए?

कनाडा के मैनीटोबा विश्वविद्यालय में मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी के प्रोफेसर जेसन किंडरचुक का कहना है, 'ग्रॉसरी स्टोर से सामान खरीदने में कोई खतरा नहीं है. वहां जाने से सिर्फ इसलिए मना किया जाता है कि कहीं आप किसी संक्रमित व्यक्ति के संपर्क में ना आ जाएं.

उन्होंने कहा कि हो सकता है जो सामान आपको चाहिए वो पहले कोरोना वायरस से संक्रमित व्यक्ति ने भी छुआ हो. ऐसे में आपमें वायरस फैलने का खतरा बढ़ सकता है.

क्या घर पर खाना बनाते समय कोई सावधानियां बरतनी चाहिए?

घर पर खाना बनाते समय इस बात का ध्यान जरूर रखें कि समय-समय पर हाथ धोते रहें और सबसे जरूरी बात कि अगर आपमें कोई लक्षण दिख रहे हैं तो दूसरों के लिए खाना बिल्कुल ना बनाएं.

किचन की सतह को बार-बार साफ करते रहें. नॉनवेज बना रहे हैं तो उसे अच्छी तरह पकाएं. फ्रिज में रखा खाना ना खाएं और खाने को एक निश्चित तापमान पर पकाएं.

क्या हमें खाने का ढेर सारा सामान खरीदना चाहिए?

लॉकडाउन के समय लोगों में ज्यादा से ज्यादा सामान जमा करने की होड़ लगी है. एक्सपर्ट्स का कहना है कि करीब दो हफ्ते का सामान अपने पास रखना अच्छी बात है क्योंकि इससे आप बार-बार बाहर जाने से बचेंगे.

लेकिन फिर भी सामान उतना ही खरीदें जितना आप इस्तेमाल कर पाएं. लोग हड़बड़ाहट में ढेर सारा सामान खरीद लेते हैं और इस्तेमाल ना हो पाने पर फेंक देते हैं.