लखनऊ में एलपीजी गैस की किल्लत अब चाय दुकानों और रेहड़ी पटरी पर काम करने वाले छोटे दुकानदारों पर भी दिखाई देने लगी है. जो समोसे पहले दुकानों पर गैस स्टोव पर बनते थे अब वही समोसे भी भट्टी पर बनाये जाने लगे हैं.