Nutritious Soup: वजन कंट्रोल करने के लिए पिएं गाजर और पालक का पौष्टिक सूप, ऐसे करें तैयार

Spinach and Carrots Soup Easiest recipe: सर्वगुड़ संपन्न पालक और गाजर के कई फायदे हैं. इसका सेवन करने से आपकी कई बीमारियां दूर हो सकती हैं. इन दोनों में विटामिन-ए और आयरन होता है जो हमारे रेड ब्लड सेल्स और हीमोग्लोबिन के लिए काफी लाभदायक है. साथ ही, यह कैंसर रोकथाम में भी सफल है. इसीलिए डॉक्टर की सलाह के अनुसार, पालक और गाजर का सूप पीना शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है. तो आइये जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी.

Spinach and Carrots Nutritious Soup recipe- सामग्री

• दो कप पालक
• आधा कप गाजर
• एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
• एक छोटा चम्मच मक्खन
• नमक स्वादानुसार
• एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• पानी जरूरत के अनुसार

विधि

• सबसे पहले पालक और गाजर को अच्छे से धो लें और गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. 
• मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में मक्खन गरम करने के लिए रखें. 
• मक्खन के गरम होते ही प्याज डालकर भूनें. 
• प्याज के हल्का भुनते ही गाजर और पालक डालकर कड़छी से चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक भूनें. 
• पानी डालें, नमक मिलाएं और कूकर का ढक्कन बंदकर 2 से 3 सीटी लगाएं.
• फिर आंच बंद कर दें. 
• भाप निकाल जाने पर कूकर का ढक्कन खोलें और छन्नी से छानते हुए पूरा सूप एक बर्तन में निकाल लें. 
• तैयार है गाजर और पालक का सूप. काली मिर्च पाउडर बुरककर सर्व करें. 

नोट

पालक और गाजर के बचे हुए गूदे का आप सब्जी में भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

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