Bread Idli Recipe: चावल या सूजी की नहीं... बनाइए स्वादिष्ट ब्रेड इडली, जानिए विधि

Bread Idli Recipe: आपने अब तक चावल-दाल की इडली या रवा इडली तो कई बार खाई होगी पर क्या कभी ब्रेड की इडली बनाई है? बता दें कि ब्रेड इडली का स्वाद भी खाने में लाजवाब लगती है. तो आइए जानते हैं ब्रेड इडली बनाने की विधि.

ब्रेड इडली बनाने की सामग्री:
4 ब्रेड स्लाइस
1 कटोरी सूजी (रवा)
1 कप दही
1 टीस्पून नमक
पानी जरूरत के अनुसार
तेल सांचे पर लगाने के लिए

ब्रेड इडली बनाने की विधि:
- सबसे पहले ब्रेड के किनारों को काटकर अलग कर दें.
- अब ब्रेड के सफेद हिस्से को मिक्सर में डालकर इसका चूरा बना लें.
- ब्रेड के चूरे को एक बर्तन में डालकर इसमें सूजी, दही, पानी और नमक डालकर इसका घोल तैयार करें.
- इसे 20 मिनट के लिए यूं ही छोड़ दें.
- तय समय के बाद अअगर जरूरत हो तो थोड़ा और पानी मिलाएं.
- बनाने के तुरंत पहले बेकिंग सोडा मिलाएं.
- अब इडली का सांचा लें, उसमें थोड़ा सा तेल लगाएं और एक चम्मच की मदद से बारी-बारी कर सांचे में इडली का पेस्ट डाल दें.
- तेज आंच में एक प्रेशर कूकर में दो गिलास पानी डालें.
- फिर कूकर में इडली का सांचा रख दें और 8 से 10 मिनट तक ढक्कन बंद कर बिना सीटी के पकाएं.
- तय समय के बाद कूकर का ढक्‍कन खोलकर इडली का सांचा निकाल लें.
- अब सभी इडलियों को चाकू की मदद से निकालकर एक प्लेट में रख लें.
- तैयार है ब्रेड इडली. चटनी और सांभर के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

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