Special Upma Recipe: ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट ऑप्शन है सेवई उपमा, कोलेस्‍ट्रॉल लेवल कम करने में मददगार

Sewaiyan Upma Recipe in Hindi:  उपमा टेस्टी और हेल्दी होने के साथ कोलेस्‍ट्रॉल लेवल कंट्रोल करने में भी सहायक है. आपने सूजी का उपमा कई बार खाया होगा और सेवइयां का स्वाद भी जरूर चखा होगा. इन दोनों स्वादिष्ट चीजों को मिलाकर सेवईं उपमा तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान और सही तरीका.

Sewaiyan Upma Recipe Ingredients: सामग्री

• 2 कप बारीक सेवई
• 2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
• 1 टी स्पून सरसों के दाने
• 1 टी स्पून जीरा
• 1 टेबल स्पून उड़द दाल
• 2 कटी हुई हरी मिर्च
• 9-10 कड़ी पत्ता
• प्याज़ 2
• 1/2 कप बीन्स 
• टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप गाजर 
• 1/2 कप मटर
• 1/2 कप टमाटर प्यूरी
• 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 2 टेबल स्पून मूंगफली.

How To Make Sewaiyan Upma: सेवइयां उपमा बनााने की विधि:

• एक कड़ाही में सेवई को 3 से 4 मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक रोस्ट करें.
• एक प्लेट में निकालकर साइड रख दें.
• अब इसी कड़ाही में तेल निकालें और अब उसमें उड़द दाल, सरसों के दाने और जीरा डालें.
• इनको चटकने दें फिर इसके बाद हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें.
• अब प्याज डालकर 1 से 2 मिनट तक भूनें.
• अच्छे से मिलाएं.
• हल्दी और नमक डालकर 1 से 2 मिनट भूनें.
• इसके बाद सब्जियां डालकर मिलाएं और ​3 से 4 मिनट तक पकने दें.
• टोमैटो प्यूरी और 2 1/2 कप पानी डालें,
• अब इसमें उबाल आने दें. 
• सेवई डालकर अच्छे से मिलाएं.
• कड़ाही को ढक दें और 5 से 6 मिनट इसे तब तक पकाएं जब तक सेवई पक न जाए और इसका पानी पूरी तरह सूख न जाएं.
• जब यह पक जाएं तो इसे बाउल में निकालकर हरी मिर्च और ​मूंगफली से गार्निश करके तुरंत सर्व करें.

ये भी पढ़ें-

• Pickle Recipe: फटाफट बनाएं गाजर-शिमला मिर्च का इंस्टेंट अचार, खाने में बढ़ाएगा स्वाद
• Bathua Raita: पराठे के साथ खाएं बथुए का स्वादिष्ट रायता, इन स्‍टेप्‍स से फटाफट करें तैयार