बिस्ट्रो

Blinkit का नया फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म बिस्ट्रो इन दिनों काफी चर्चा में है. यह सेवा खास तौर पर उन लोगों के लिए शुरू की गई है जो कम समय में ताजा और स्वादिष्ट खाना अपने घर या ऑफिस पर मंगाना चाहते हैं. तेज डिलीवरी के लिए मशहूर Blinkit अब खाने के क्षेत्र में भी अपनी पकड़ मजबूत करने की कोशिश कर रहा है.

बिस्ट्रो by Blinkit दरअसल एक क्विक फूड डिलीवरी कॉन्सेप्ट है, जिसमें ग्राहकों को कुछ ही मिनटों में तैयार खाना उपलब्ध कराया जाता है. इसका मकसद यह है कि लोगों को रेस्तरां जैसा स्वाद मिले, लेकिन इंतजार बहुत कम करना पड़े. आजकल शहरों में व्यस्त जीवनशैली के कारण कई लोग घर पर खाना बनाने का समय नहीं निकाल पाते, ऐसे में यह सेवा उनके लिए काफी सुविधाजनक साबित हो सकती है.

बिस्ट्रो में ग्राहकों को कई तरह के फूड ऑप्शन मिलते हैं. इसमें नाश्ते से लेकर लंच और स्नैक्स तक कई चीजें शामिल होती हैं. सैंडविच, रोल, सलाद, पास्ता और कुछ भारतीय व्यंजन भी इसमें उपलब्ध कराए जा सकते हैं. कंपनी का फोकस इस बात पर है कि खाना ताजा, साफ-सुथरा और जल्दी तैयार हो.

Blinkit की खासियत उसकी तेज डिलीवरी है और बिस्ट्रो में भी यही मॉडल अपनाया गया है. कंपनी कोशिश कर रही है कि ग्राहकों तक खाना बहुत कम समय में पहुंचे. इसके लिए कुछ शहरों में खास किचन या माइक्रो किचन तैयार किए जा रहे हैं, जहां से आसपास के इलाकों में तुरंत डिलीवरी की जा सके.

डिजिटल प्लेटफॉर्म के बढ़ते इस्तेमाल के बीच इस तरह की सेवाओं की मांग भी तेजी से बढ़ रही है. लोग मोबाइल ऐप के जरिए कुछ ही क्लिक में खाना ऑर्डर करना पसंद करते हैं. ऐसे में Blinkit का यह नया प्रयोग फूड डिलीवरी मार्केट में नई प्रतिस्पर्धा पैदा कर सकता है.

फिलहाल यह सेवा चुनिंदा शहरों में शुरू की जा रही है और आने वाले समय में इसे और जगहों तक बढ़ाया जा सकता है. अगर यह मॉडल सफल होता है तो ग्राहकों को फास्ट डिलीवरी के साथ ज्यादा फूड विकल्प भी मिल सकते हैं.