किडनी मानव शरीर के लिए कई अहम काम करती है. किडनी को हिंदी में गुर्दा कहते हैं जो इंसानी शरीर में दो होती हैं. ये शरीर से टॉक्सिंस, वेस्ट मटीरियल और एक्स्ट्रा लिक्विड्स को छानकर बाहर निकालने समेत कई अहम काम करती है. किडनी शरीर में मिनरल्स को भी संतुलित रखने में भी नियंत्रित करती है और हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करती है. ऐसे में आपको खासकर किडनी के मरीजों को अपनी सेहत का खास ख्याल रखने की जरूरत होती है.
किडनी की बीमारी से पीड़ित लोगों को आमतौर पर सोडियम, प्रोटीन, पोटेशियम और फॉस्फोरस से भरपूर डाइट फॉलो करना चाहिए. यहां हम आपको बता रहे हैं कि किडनी की बीमारी में किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए या उनका सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए.
1. डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ
नमक का एक मेन कंपाउंड सोडियम होता है जो एक प्राकृतिक खनिज है. यह मानव शरीर के लिए बेहद जरूरी है लेकिन इसका ज्यादा सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है. अक्सर डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में सोडियम काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है. चूंकि कंपनियां आमतौर पर डिब्बाबंद वस्तुओं में ज्यादा सोडियम मिलाते हैं ताकि उनकी शेल्फ लाइफ और स्वाद बढ़ाया जा सके.
2. केले
केले स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं लेकिन केलों में पोटैशियम होता है जिसका मतलब है कि किडनी से पीड़ित व्यक्ति को इस फल को खाने से बचना चाहिए या फिर सेवन सीमित करना चाहिए. इसके अलावा भी कई फलों में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है. इसलिए डॉक्टर की सलाह पर ही केलों का सेवन किडनी की बीमारियों से जूझ रहे मरीजों को करना चाहिए.
3. संतरे और संतरे का जूस
संतरे और संतरे के जूस में भी पोटैशियम होता है इसलिए आपको इसका सेवन भी डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए.
मेडिकल न्यूज डॉट कॉम की रिपोर्ट के मुताबित किडनी के मरीज डॉक्टर की सलाह पर कम पोटेशियम वाले फलों जैसे अंगूर, सेब और क्रैनबेरी का सेवन कर सकते हैं.