Eggs Storage In Fridge: फ्रिज में रखने के कितने समय तक खाने लायक रहते हैं अंडे? जानिए किस तरह स्टोर करना होता है बेस्ट

Eggs Storage In Fridge: जहां एक तरफ दाल-चावल को सभी भारतीय शौक से खाना पसंद करते हैं, वहीं अंडे भी लगभग हर भारतीय घर का हिस्सा है. ज्यादातर लोग अपना प्रोटीन इनटेक पूरा करने के लिए अंडे खाते हैं. चाहे सुबह के नाश्ते के लिए आमलेट बनाना हो या फिर डिनर के लिए  मसालेदार अंडा करी लोग हर रूप में अंडा खाना पसंद करते हैं. अंडे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होते हैं.

पोषक तत्वों से भरपूर अंडे खाने से हड्डियों को मजबूती मिलने के साथ-साथ शरीर की और बहुत सी समस्याएं हल होती हैं. आलम यह है कि बाकी फल और सब्जियों की तरह ही फ्रिज में एक साथ अंडे की कैरेट लाकर रख दी जाती हैं. लेकिन फ्रिज में रखने होने के बावजूद क्या आपने कभी अंडे को फोड़ने के बाद एक अजीब सी स्मेल महसूस की है? या क्या आपने सोचा है कि अंडे फ्रिज में कितने वक्त तक हेल्दी रहते हैं? अगर नहीं तो आज हम आपको बताएंगे कि उन्हें फ्रिज में स्टोर करने का सही ढंग क्या है? कितने दिनों तक अंडे फ्रिज में खराब नहीं होते हैं? चलिए जानते हैं.

फ्रिज में कितने दिन तक खराब नहीं होते अंडे?
जब 4°C (40°F) या उससे कम टेंपरेचर पर अंडों को ठीक से स्टोर किया जाता है, तो अंडे तीन से पांच हफ्ते तक ताजा रह सकते हैं. इस बात का ध्यान रखना भी जरूरी है कि अंडे की कैरेट पर उनकी एक्सपायरी डेट नहीं बल्कि बेस्ट बिफोर डली होती है. ऐसे में भले ही बेस्ट बिफोर डेट बीत चुकी हो, फिर भी आपके अंडे खाने के लिए हेल्दी हो सकते हैं. अंडों की ताजगी बनाए रखने के लिए उन्हें हमेशा उनके ओरिजनल कार्टन में ही रखें.

कैसे टेस्ट करें कि अंडे हो गए हैं खराब?
अब सवाल उठता है कि आखिर आपके फ्रिज में अंडे हेल्दी और खाने लायक हैं भी या नहीं? तो इसके लिए आप एक आसान टेस्ट कर सकते हैं. चलिए जानते हैं.

आपको ये फ्लोर टेस्ट करने के लिए अंडे को पानी से भरे एक बाउल में डालें:

1. अगर अंडा डूब जाता है और पानी में सीधा पड़ा रहता है, तो यह फ्रेश होता है.  

2. अगर यह सीधा खड़ा हो जाता है तो यह पुराना हो गया है लेकिन उसे आप आभी भी खा सकते हैं.

3. अगर अंडा पानी में तैरता है तो यह खराब हो चुका है और इसे बाहर फेंकने का समय आ गया है.

फ्रेशनेस बनाए रखने के लिए अंडों को कैसे करें स्टोर?
आप अंडों को कहां स्टोर कर रहे  हैं यह मायने रखता है. उन्हें फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में उनके ओरिजनल कार्टन में रखें. अंडे को फ्रिज के डोर में रखने से बचें क्योंकि टेंपरेचर में लगातार होने वाले उतार-चढ़ाव उनकी ताजगी को प्रभावित कर सकता है.