Tiranga Rice Recipe: तिरंगा राइस के साथ 15 अगस्त को बनाइए और भी खास, जानिए विधि
Tiranga Rice Recipe: प्लेन सादे चावल तो आपने खूब खाए होंगे पर 15 अगस्त के दिन कुछ स्पेशल खाना तो बनता है. ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं तिरंगा राइस की रेसिपी.
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Tiranga Rice Recipe: तिरंगा राइस बनाने में थोड़ा समय तो लगता है पर मजा भी खूब आता है. खासकर 15 अगस्त यानी स्वतंत्रता दिवस के दिन तो इसे बनाना अच्छा लगता है. स्वतंत्रता दिवस को खास बनाने के लिए पेश है तिरंगा राइस की रेसिपी.
तिरंगा राइस बनाने की सामग्री:
2 कटोरी चावल
1/2 कटोरी पालक का पेस्ट
1/2 कटोरी गाजर का पेस्ट
1 टेबलस्पून जीरा
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
पानी जरूरत के अनुसार
तिरंगा राइस बनाने की विधि:
- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक प्रेशर में पानी और चावल डालकर इसे 2 सीटी में पका लें.
- पूरी तरह के कूकर की भाप निकल जाने के बाद चावल को तीन अलग-अलग कटोरियों में निकाल लें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही इसमें जीरा डालकर चटकाएं.
- जीरे के चटकते ही चावल और नमक डालकर भून लें और वापस कटोरी में निकाल लें.
- अब दोबारा पैन में तेल डालें.
- तेल गरम कर जीरा भूनें और फिर इसमें गाजर का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद इसमें चावल और नमक डालकर मिक्स कर लें. तैयार हैं केसरिया रंग के चावल.
- अब फिर से पैन में जरा सा तेल डालें.
- तेल गरम कर जीरा भूनें और अब इसमें पालक का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद इसमें चावल और नमक डालकर मिक्स कर लें. तैयार हैं हरे रंग के चावल.
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ऐसे करें लेयरिंग:
- एक बड़ा बाउल लें और इसमें सबसे पहले यानी सबसे नीचे केसरिया चावल रखें.
- इसके ऊपर सफेद चावल रखें.
- सफेद चावल के ऊपर हरे चावल की लेयरिंग करें.
- इसके बाद बाउल को ऊपर से एक थाली से कवर कर इसे उल्टा कर दें.
- तैयार है तिरंगा राइस.
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