रोज एक सेब, बनाए आंतों को तंदुरुस्त

एक नए शोध ने एक बार फिर साबित कर दिया है कि ‘एन एप्पल इन ए डे, कीप्स द डॉक्टर अवे.’ जनरल बीएमसी माइक्रोबायोलॉजी में प्रकाशित एक शोध में कहा गया है कि सेबों के रेशों में पाया जाने वाला पेक्टिन कुछ खास ‘दोस्ताना’ जीवाणुओं की शरीर में वृद्धि करता है, जिससे आंतें तंदरुस्त होती हैं.

यूनिवर्सिटी ऑफ डेनमार्क के शोधकर्ताओं ने बताया ‘‘ऐसा पता चला है कि लंबे समय तक नियमित तौर पर सेब खाने से यह जीवाणु शरीर के पीएच को संतुलित बनाए रखने में मदद करते हैं.’’

सह शोधकर्ता एंड्रिया विल्क्स ने बताया ‘‘यह जीवाणु ब्यूटायरेट नाम का एक रसायन भी पैदा करते हैं, जो आंतों की दीवारों के लिए अच्छा रसायन है.’’ वैज्ञानिकों ने अभी यह शोध चूहों पर किया है. दल ने बताया कि इस शोध के परिणाम मनुष्यों पर देखे जाना अभी शेष हैं.